Meditação

Estudos Mostram que Meditação Pode Mudar a Estrutura Cerebral em Apenas 8 Semanas

Comida Viva/Raw Food

A Comida Viva Pode nos Conduzir a Grandes Sucessos Pessoais

Alimentação

"O homem não morre; mata-se" e uma das causas dessa morte prematura é, indiscutivelmente, o modo irracional como o Ser Humano se alimenta

Amor e Sexo

Pesquisas recentes demonstram que o prazer na cama não somente previne o infarto, combate a depressão, evita a celulite, mas também melhora a memória e ajuda a rejuvenecer.

Rir é o Melhor Remédio

Segundo o clínico geral e homeopata Eduardo Lambert, autor de "A Terapia do Riso - A Cura Pela Alegria", "esboçar um sorriso ou dar uma gargalhada estimula o cérebro a produzir endorfinas, substâncias químicas com poder analgésico que proporcionam uma grande sensação de bem estar".

Thursday, March 25, 2010

Enchendo-se de Alegria

O que significa "encher-se de alegria?" Alegria no sentido de encontrar felicidade - não negatividade, fofoca, idiotizar-se diante de programas de TVs sem conteúdos que vivem ao nosso redor. Falo de alegria legítima.

- Tenha Atitudes Positivas

"Felicidade em posses, nem em ouro. O sentimento de felicidade reside na alma" (Demócritos - 460?-370? BC)

Enfoque-se na busca, no processo, na jornada - não nos resultados finais! No final do dia, a alegria não reside em uma casa grande, no dinheiro, nos bens materiais. O fascinante está na satisfação de nosso trabalho árduo. Felicidade reside no significado e no propósito que encontramos em nossas vidas. Viva o processo. Disfrute a busca... a Alegria será garantida!

- Encontre Algo para Celebrar todos os dias

"Há duas formas para viver: você pode viver como se nada fosse um milagre; ou você pode viver como se tudo fosse um milagre" (Albert Einstein)

Celebre uma idéia criativa, seu brilho, seu estilo autêntico, sua família, e-ou seus armários arrumados! Celebre qualquer coisa e tudo o que faça "brilhar" seu coração. Se você encontra algo para celebrar todos os dias, brevemente você estará encontrando automaticamente coisas para celebrar.

- Abra seu Coração e Perdoe

"Perdão é algo engraçado. Aquece o coração e esfria o ódio" (William Arthur Ward)

Uma pessoa necessita desperdiçar uma quantidade incrível de energia para guardar raiva e ressentimento. E no final do dia, quem é que se fere? Certamente não é a pessoa a quem esta hostilidade está direcionada. Estes sentimentos negativos são um verdadeiro redemoinho para a psiquê e para o corpo. Livre-se deles e disfrute de um sentimento mais leve, mais libertador e mais alegre. No final, você irá considerar o perdão o melhor ato de "egoismo", como benefícios para você unicamente, e ninguém mais.

 - Acredite em Si Mesmo

"O Melhor e mais verdadeiro sentimento vem da bondade, a verdadeira sabedoria, de uma mente alegre". (Ella Wheeler Wilcox)

Em vez de enfocar-se no que não consegue realizar (e acredite, nós podemos criar uma lista imensa disso), por que não enfocar-se no que você realiza e dá de crédito a si mesmo? Não cultive pensamentos que levem seus triunfos a um lado negativo, mas sim, a momentos de felicidade plena.

Agora mesmo, escreva seus sucessos, suas memórias favoritas, e coisas pelas quais você é agradecido. Você pode projetar acontecimentos felizes em seu futuro próximo. Sente a energia positiva?

- Dê Cor a sua própria Felicidade

"Primavera é quando você sente como se estivesse assobiando mesmo quando está com os sapatos cheios de lama" (Doug Larson)

De acordo com um estudo da Universidade Vrije de Amsterdã, os adultos mantêm um sentimento de felicidade quando na presença das cores verde e amarela. Em nossos planos mais profundos, estas cores de primavera permanecem em nós como o nascer do sol, os campos de primavera e a alegria. Não desprese o poder e a importância de nosso ambiente físico - nossa casa, nosso trabalho e nosso carro - onde você vive. Pinte tudo de Felicidade!

- Mexa-se

"O movimento é uma medicina criativa que pode mudar os estados físicos, emocionais e mentais de uma pessoa". (Carol Welch)

O exercício estimula o cérebro a liberar endorfinas e incrementar a produção de neurotransmissores de serotonina, nosso motor natural de felicidade! Programe 30 minutos por dia para mover-se. Caminhe, dance, corra, pule e gire... mova-se de todas as formas que lhe traigam felicidade.

- Abra Espaço para sua Felicidade"Muitos homens tentam pescar tudo em suas vidas, sem saber que não é de peixe que eles necessitam". (Henry David Thoreau)

Acabe de fazer aquelas obrigações chatas e antipáticas e que ocupam todo o seu tempo, agora! Vá em frente, eu disse: agora! Estas pequenas obrigações e afazeres são os que sugam sua energia, puxando-o para baixo. Tire tudo da sua cabeça. Livre-se desta tortura mental, limpe o espaço para a felicidade!

- Alivie as Tensões Físicas

"Nos podemos considerar cada dia perdido como se não o houvessemos vivido. E nós devemos considerar cada falsa verdade, como não houvéssemos sorrido uma única vez" (Friedrich Nietzsche)

Estresse, raiva e sentimentos negativos podem ficar registrados no corpo como ombros doloridos, dores de estômago, torcicolos e dor de cabeça. Algumas formas de liberar estas tensões físicas são o sorriso, a música, respirar profundamente, uma boa massagem ou sentar-se em uma sauna. É importante cuidar do corpo para que ele possa trabalhar bem.

- Atos Criativos de Ternura
"A melhor forma de alegrar-se é tentar alegrar a outra pessoa". - Mark Twain

Quer criar uma alegria estonteante que afeta não somente a você, mas que se expanda a todos os que o cercam? Faça alguma coisa boa para o próximo! Simples assim. Plante uma semente de felicidade - somente uma - e ela terá o potencial de crescer e se espalhar mundo afora.

- Fortaleça sua Gratidão
"Levante-se ao amanhecer com o coração alegre e agradeça por mais um dia maravilhoso". Kahlil Gibran

Nõs podemos ser coletores de injustiças - sentindo-se perpetuamente vazio e infeliz porque todas estas injustiças (ambas, reais e imaginárias) que nos fazem fracassar. Ou, nós podemos contabilizar nossas bênçãos, sentir-nos alegres e cultivar nossa gratidão. Todas as noites, antes de ir dormir, pense em pelo menos 5 coisas as quais você gostaria de ser grato. Você pode ser grato pelas coisas óbvias - comida, abrigo, roupa, trabalho ou por muitas outras coisas, a exemplo dos desconhecidos, uma fruta madura, ou o ônibus que chegou a tempo ao seu destino. Quanto mais você fortalece sua gratidão, mais você vai perceber que sua vida é plena de bênçãos realizadas.

Pratique: Crie um Círculo de Felicidade


Sente-se quietamente, feche os olhos e só por um momento ou dois, concentre-se na palavra "Felicidade". O que vem a sua mente quando você imagina-se feliz? Quais as suas associações com a Felicidade?

Escreva seus pensamentos no Círculo de Felicidade. Não pense; só encha seu círculo com felicidade. Você ficará surpreso ao notar que estas simples coisas vêm da mente!


Por Janice Taylor

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Tuesday, March 23, 2010

7 Maneiras de Manter o Fogo em Seu Relacionamento

Quantas vezes ficamos significantemente frustrados com o outro? Você sente como se ele(a) não o(a) compreendesse e como se já não houvesse conexão, como se já não houvesse paixão e que o fogo começasse a se apagar em seu relacionamento.

Se você quer manter o fogo da paixão aceso em seu relacionamento, aqui vão sete conselhos simples e que dão um bom resultado:


1. Não se esqueça de sair para namorar.Isso já foi dito muitas vezes mas é verdade absoluta. Casais que se esquecem de como namorar, de como sair para estar juntos, como da primeira vez, tendem a tratar um ao outro como se fossem uma mobília da casa, nada mais. Vocês precisam sair juntos todas as semanas. Vistam-se um para o outro. Vão a um restaurante, a um jogo, a caminhar juntos. Não importa quantas atividades vocês tenham no seu dia a dia. Quando vocês saiam para um encontro, tratem um ao outro como da primeira vez.

2. Cumprimentem-se.Quando seu(sua) amado(a) chega em casa à noite, receba-o(a) na porta e dê um longo beijo. Não grite coisas como "Oi, tudo bom?" desde um outro ambiente da casa. Se você é o(a) que está chegando, vá até onde seu(sua) parceiro(a) está e dê-lhe um lindo beijo. São pequenos gestos que fazem com que a paixão perdure.

3. Beije sempre.Quando se despertem de manhã, beije seu(sua) parceiro(a). Esqueça sobre o hálito matinal. Quem se importa? Estamos falando em demonstrações de amor desde o primeiro minuto do dia. Isso me faz lembrar de outra coisa importante: antes de ir para a cama de noite, entre em harmonia com seu(sua) parceiro(a) e dê um beijo de boas noites. Você deve sempre sentir-se bem para demonstrar e nutrir seu amor antes de dormir. Muitos casais vão para a cama - cada um do seu lado - e adormecem sem se preocupar sequer de dizer "boa noite".

4. Quebre a rotina.Um grande incentivo para manter o fogo da paixão queimando em um relacionamento é sair da rotina diária. Uma das melhores formas de fazer isso é ter sempre uma tendência romântica. Acenda velas. Se você normalmente assiste TV durante as noites, por que então não fazê-lo a luz de velas? Faça algo que saia da rotina normal do seu dia a dia.

5. Envie uma mensagem sem motivo especial.Envie a seu(sua) amado(a) pequenas notas durante o dia, apenas dizendo que o(a) ama ou que está pensando nele(a). Um email ou uma mensagem no celular. Tão simples e tão poderoso. Você pode deixar também uma pequena mensagem de voz. Uma pequena mensagem dizendo "eu te amo" fará seu(sua) parceiro sentir-se mais feliz.

6. Deixe notas surpresas.Todos gostam de surpresas, então tente colocar pequenas notas escritas a mão na maleta ou bolsa dele(a). Se você sai cedo para o trabalho, deixe um cartãozinho dizendo "estarei pensando em você durante o dia todo" ou  "eu realmente amo nossa vida juntos". Escreva algo simples, mas bonito. Comparta algo que faça lembrar a seu(sua) parceiro(a) os seus bons momentos juntos.

7. Faça-se presente, mesmo quando esteja longe.Se você viajar a trabalho ou por outras razões, deixe uma linda mensagem a seu(sua) parceiro(a) antes de partir. Ou ainda melhor, deixe uma série de pequenas notinhas para que o outro encontre e leia todos os dias que esteja fora. Se seu(sua) amado(a) é uma pessoa que viaja sempre, deixe um cartãozinho dentro de sua maleta com textos românticos. Isso fará com que estejam sempre pensando um no outro e estes pensamentos é algo importante para manter a chama da paixão sempre acesa.

Por David Wygant
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Sunday, March 21, 2010

15 Alimentos que você não necessita comprar Orgânico

Todos sabemos como os alimentos orgânicos são muito mais caros que os convencionais e por isso mesmo, muitas vezes não compramos orgânicos, quando deveríamos, uma vez que os pestiidas pode ser absorvidos pelas frutas e vegetais, deixando resíduos.

Sabe-se que a exposição contínua a pesticidas está associada ao câncer, infertilidade e condições neurológicas, a exemplo do Mal de Parkinon.

Felizmente, o EWG (Environmental Working Group - Grupo de Trabalho Ambiental), uma Organização Sem Fins Lucrativos dos Estados Unidos identificou 15 frutas e vegetais que são menos contaminados com os resídios de pesticidas e que podem ser comprados convencionamente.

São eles:

1. Aspargos:
- Os aspargos sofrem menos ataques de pestes, insetos e doenças e por esse motivo a quantidade de pesticida utilizado é pequena.

2. Abacate:
- Abacates têm uma casca relativamente grossa o que impede a penetração dos pesticidas.

3. Brócolis:
- O Brócolis convencional não retém muito pesticida porque os cultivos deste vegetal não é muito afetado por pestes, e, consequentemente há uma aplicação menor do veneno.

4. Repolho:
- O cultivo do Repolho não requere a utilização de uma grande quantidade de pesticidas. Dessa forma, não há um acúmulo do veneno em suas folhas.

5. Berinjela:
- A casca relativamente grossa da Berinjela a protege do uso de pesticidas.

6. Kiwi:
- A casca do Kiwi forma uma barreira aos pesticidas. Lembre-se somente de dar uma boa lavada na fruta antes de cortá-la.

7. Manga:
- A Manga, igualmente, possui uma casca relativamente grossa que a protege do uso de pesticidas. Lavar antes de cortar é sempre uma boa idéia!

8. Cebola:
- As Cebolas não são muito atacadas pelas pestes ou doenças, dessa forma não existe uma necessidade real de utilização de pesticidas.

9. Mamão:
- Os pesticidas utilizados no cultivo do Mamão ficam, unicamente, na casca. Assim que uma boa lavada antes de cortas é aconselhável.

10. Abacaxi:
- Como você não comerá o Abacaxi com sua casca grossa, está livre dos pesticidas, uma vez que tudo fica retido na casca.

11. Milho Verde:
- Embora seja utilizada uma grande quantidade de pesticidas no cultivo do Milho, não são encontrados vestígios do veneno nos grãos, que acabam sendo protegidos pela palha.

12. Ervilhas:
- As Ervilhas são os vegetais que apresentam o menor nível de pesticida.

13. Batata Doce:
- A Batata Doce não só não se contamina com os pesticidas, como também é um super alimento, fonte de Vitamina A e betacaroteno.

14. Tomates:
- Até o ano de 2008 o Tomate estava na lista de alimentos mais contaminados por pesticidas. No entanto, nos últimos dois anos foi visto que o uso de pesticidas utilizado neste cultivo diminuiu muito, fazendo com que o Tomate já não seja um alimento de risco.

15. Melancia:
- Com aquela casca tão grossa, é uma verdadeira defesa contra a entrada de pesticidas na fruta.

O Grupo de Trabalho Ambiental também identificou 12 frutas e vegetais que são os que possuem um índice mais alto de resíduos de pesticidas e que devem ser evitados ou comprados unicamente Orgânicos.

São eles:

1. Maçãs:
- As Maçãs normalmente necessitam uma grande quantidade de pesticidas para combater as doenças que afetam este cultivo. Lavar e esfregar a casca não é suficiente para eliminar todo o resíduo. O melhor mesmo é comprá-las orgânicas, uma vez que descascar elimina muitos das vitaminas contidas nesta fruta.

2. Cenouras:
- Se não for possível comprar Cenouras Orgânicas, lave a casca e esfregue com uma escovinha o mais que seja possível e depois descasque.

3. Aipo:
- O Aipo não possui uma casca protetora, o que torna quase impossível eliminar todo o resíduo de pesticidas utilizados nos cultivos convencionais.

4. Cerejas:
- Cerejas absorvem muito facilmente os resíduos de pesticidas.

5. Uvas
- Os vinhedos normalmente recebem uma grande quantidade de pesticidas durante várias etapas do crescimento. Por esse motivo, mesmo quando se lava muito e se descasca, não há como eliminar o resíduo que permanece em grandes quantidades.

6. Couve:
- Embora a Couve não exija uma grande quantidade de pesticidas para que se desenvolva, o pesticida aplicado, embora em pequena quantidade, permanece em sua totalidade nas folhas da couve.

7. Alface:
- Normalmente as Alfaces são contaminadas com os pesticidas mais fortes que existem.

8. Nectarina:
- Por ano são encontrados, pelo menos, 26 tipos de pesticidas diferentes nas Nectarinas.

9. Pêssego:
- Múltiplos pesticidas são aplicados a estas frutas anualmente, igualmente que às Nectrinas.

10. Pêras:
- A cada ano os insetos se tornam cada vez mais resistentes aos pesticidas utilizados nas peras, o que faz com que cada vez seja necessário um uso maior do veneno.

11. Pimentões:
- Por possuir uma pele muito fina, os Pimentões (vermelhos, verdes, amarelos ou laranjas) não oferecem uma barreira aos pesticidas que penetram na parte interna do vegetal.

12. Morango:
- Da mesma forma como os Pimentões, o Morango não oferece proteção contra a assimilação de pesticidas. Orgânicos são muito melhores, com certeza!
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Wednesday, March 17, 2010

COMIDA E HUMOR


BANANA:
- Melhora o humor.

Coma uma ou duas bananas maduras por dia - de preferência sem misturá-las a outros alimentos.



GRÃOS INTEGRAIS:

- Dão uma sensação de bem estar duradouro.

Possuem carboidratos complexos que são digeridos lentamente, sem provocar altos e baixos de humor.





PIMENTA:

A sensação de ardor na língua faz o cérebro liberar endorfina, que traz bem estar e excitação ao mesmo tempo.





ALFACE:

No caule da alface há duas substâncias que agem como calmantes naturais.







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Monday, March 15, 2010

Sensação de juventude vs. longevidade

Recentemente, pesquisadores americanos fizeram um estudo que indica que a idéia que se faz sobre a própria idade pode reforçar a capacidade cognitiva do ser humano.

De acordo com o Jornal de Gerontologia: Ciências Sociais, também dos Estados Unidos, a idade que a pessoa sente ter pode afetar o processo de envelhecimento, da mesma forma que a interpretação de sua própria idade tem conseguências ainda mais duradouras.

De acordo com o coordenador da pesquisa, Markus Schafer, se uma pessoa se sente mais velho do que a sua idade cronológica, provavelmente vai exprerimentar várias desvantagens associadas ao processo de envelhecimento. Por outro lado, aqueles que são mais velhos, mas com uma sensação de serem mais jovens, têm vantagens para manter várias das habilidades que valoriza.

Ainda de acordo com a pesquisa, outro fator que parece ser importante, é a capacidade de dominar novas tecnologias, o que faz melhorar a capacidade cognitiva.

Aproximadamente 500 pessoas com idades entre 55 e 74 anos foram entrevistadas sobre envelhecimento entre os anos 1995 e 2005 pela Pesquisa Nacional sobre Desenvolvimento na Meia Idade nos Estados Unidos.

Foi visto que na primeira etapa (em 1995) a maioria das pessoas havia respondido que se sentia aproximadamente 12 anos mais jovem do que realmente era. De acordo com as respostas naquela etapa, viu-se que as pessoas que se sentiam jovens para a própria idade tinham mais chances de ter uma segurança maior sobre suas capacidades cognitivas uma década mais tarde.

A pesquisa não revela, no entanto, o que vem primeiro: se o bem estar e a felicidade da pessoa afeta as suas capacidades, ou se as capacidades são as que afetam a sensação de bem estar.

As descobertas têm algumas implicações positivas e negativas, já que há uma pressão muito grande da sociedade para que as pessoas fiquem jovens por cada vez mais tempo e por este motivo, quando envelhecem - algo inevitável - podem perder a confiança em si mesmas.

Estudos anteriores indicavam que as mulheres são mais suscetíveis a estereótipos relativos à idade. Por este motivo, a expectativa de que se sintam mais velhas do que os homens e menos confiantes é muito grande.

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Saturday, March 13, 2010

9 Mentiras dos Rótulos de Alimentos Processados

Ler rótulos nas caixas, pacotes e latas de alimentos industrializados e processados é menos fácilo do que você imagina. Saiba como decifrar as etiquetas de nutrição para que possa aprender a separar o que é real do que é produto de marketing, unicamente.

As lojas que vendem produtos mais naturais e orgânicos normalmente oferecem produtos com menos enganos do que os supermercados normais e são, sem sombra de dúvida, uma boa fonte de produtos com fibras e vitaminas, além de vegetais frescos e frutas. Isso é fato! No entanto, quando se fala em produtos industrializados e empacotados, há algumas informações importantes que deveriam chamar nossa atenção mais a menudo. O Centro de Interesse Público para a Ciência, dos Estados Unidos, publicou recentemente um relatório importante sobre este assunto e que vale a pena levar em consideração.

Segundo Ilene Ringel Heller, coautora do relatório, "os consumidores necessitam um etiquetamento honesto, algo que lhes ajudem a gastar o seu dinheiro em comida de forma sábia e evitando as enfermidades relacionadas à má alimentação. As companhias de alimentos deveriam colocar informações de forma decente e sem a desonestidade tão comum nos dias atuais. E, de não fazê-lo, os órgãos responsáveis deveriam tomar uma providência adequada.

Produzido com Grãos Integrais


Você está parado diante de uma prateleira de supermercado escolhendo seus produtos. Em uma mão você tem um bolo Inglês do tipo que você costumava comer na infância, branquinho, cheio de pequenas fendas que praticamente imploram para que as recheie com aquela manteiga derretida que somente você sabe como é deliciosa. Na outra mão, um bolo Inglês (da mesma marca) com Grãos Integrais totalmente saudáveis ao coração "feitos com o melhor dos grãos integrais".  Ainda que de má vontade, você escolhe a opção mais saudável, já que os nutricionistas e especialistas sempre dizem que sua alimentação deve constar de, pelo menos, 50% de grãos integrais.

O que você não sabe é que farinha de trigo branca (sem nada de substancial) é o ingrediente principal deste seu produto, e que farinha de trigo integral é o terceiro da lista "indicando que o produto contém relativamente pouco deste ingrediente", de acordo com o Centro de Interesse Público para a Ciência. Uma vez mais, uma verdade - a presença de grãos integrais, mascara outra, que os grãos integrais fazem parte de apenas uma pequena porção do alimento. Alguns produtos que se orgulham de ter grãos integrais reais (não divulgaremos marcas) usam, na realidade, caramelo para dar a coloração amarronzada para que se assemelhem, no mais que possam, aos grãos integrais reais. Na realidade, de acordo com o Centro, a maioria dos pães e bolachas ditas integrais possuem muito mais sal do que grãos integrais propriamente ditos. Ou às vezes, muito mais açúcar, assim que tenha cuidado quando um produto diga que é produzido com este tipo de grãos. Vamos aprender a separar o "joio do trigo".
   
Ingredientes
Uma propaganda antiga da TV americana relacionada a um tipo de bolo de chocolate dizia: "Os ovos estão no bolo! E o leite! huuummm! E trigo! Isso sim, é nutrição!".

O que pode ser mais real do que uma lista de ingredientes? É o que podemos pensar ao ler o rótulo de uma embalagem. No entanto, de acordo com o Centro de Interesse Público para a Ciência, um delicioso bolo com dupla camada de chocolate tem como primeiro ingrediente, farinha de trigo branca enriquecida, e todos sabemos que os ingredientes são listados em ordem de maior quantidade para menor quantidade. Este bolo seria considerado nutritivo, uma vez que é feito com farinha de trigo enriquecida, certo? Afinal de contas, de acordo com a propaganda de bolo já citada, "ovos. Ovos estão no bolo de chocolate! E leite! Huummmmm! E trigo! Nutritivo!".

Sinto muito, mas o principal ingrediente do bolo de chocolate em questão é açúcar. Como pode ser possível? Apenas basta observar que o açúcar pode vir com diferentes nomes: açúcar, sacarose, glucose, xarope, xarope de milho, frutose de milho, concentrado de uvas brancas. Boom! Este bolo é praticamente feito com um terço de açúcar.

O Centro diz que os rótulos de nutrição e listas de ingredientes deveriam ser feitas para facilitar a vida do consumidor. Agrupando os ingredientes principais separados dos menos importantes, podemos fazer uma escolha inteligente de nossas compras. Qual lata de tomates, por exemplo, tem 60% de tomate e 40% de água, ou qual tem 70% de tomate? Quanta fruta existe realmente naquela barra de frutas e cereais tão saudável? Por enquanto é difícil de dizer se não temos a nossa disposição um bom kit de química.

Porções


Uma garrafa de refrigerante de 600 ml encaixa direitinho na sua mão, no porta garrafas do seu carro e pode até vir como oferta na compra de um sanduíche. Mas se você é uma pessoa razonável irá perceber que nesta garrafa de porção para uma única pessoa, existe, na realidade 2.5 porções oficiais, o que significa 100 calorias "por porção"... e 240 calorias por garrafa.

Enquanto as maiores embotelhadoras de garragas começavam a produzir os tamanhos de "porção única" atuais para os consumidores de comidas não saudáveis, muitos tamanhos de porções eram baseados nos anos 70. Apenas tente lembrar do tamanho dos refrigerantes e das pipocas que se vendiam normalmente nos anos 70 nos cinemas e compare com os tamanhos monstros atuais e pense quanto o senso de proporção de uma porção mudou nas últimas gerações.

Nossa nova noção de porção reflete, obviamente, nossa saúde atual. Quando Ha' não muito tempo um refrigerante de 250 ml era uma pequena delícia semanal, não apenas um gole entre uma e outra porção de "cheetos" (cuja porção é de aproximadamente 11 salgadinhos). E... quantas pessoas ficam apenas em 11 salgadinhos deste tipo? Ou com meia xícara de sorvete, ou mesmo uma xícara pequena de macarronada?

Ômega 3


Todos sabemos que os ácidos graxos Ômega 3 são saudáveis, mas isso não significa que todo produto que contém a palavra "saudável" assim o seja. Os órgãos responsáveis pela qualidade de alimentos permitem que algumas comidas enriquecidas com pelo menos dois dos ácidos graxos Ômega 3 tenham o anúncio em suas embalagens, uma vez que esses ácidos reduzem o risco de problemas coronários, mas somente se eles são, igualmente, baixos em gorduras saturadas e outros fatores de risco.

De acordo com o Centro de Interesse Público para a Ciência, algumas embalagens de produtos com ovos e algumas nozes podem ter a informação mal compreendida pela população "contém Ômega 3", mas nada especificamente relacionado à saúde do coração. Os órgãos de saúde proibem que produtos com ovos sejam qualificados como 100% saudáveis, principalmente se se relaciona esta "saúde" à presença de ácidos ômega 3, pelo motivo principal de que ovos são ricos em colesterol. Sabe-se que as nozes contém ômega 3, que normalmente são encontradas em alguns tipos de castanhas, mas somente uma ou duas delas foram relacionadas à saúde do coração. Estes produtos, e outros, oscilam entre a verdade e a lei, simplesmente porque eles contêm ômega 3 não significa que sejam saudáveis.

Feito com Fruta Natural


Ei, olha isso! Esta balinha contém fruta natural. Deve ser bom para meu filho.

O marketing ao redor de "fruta natural" é vulgar que para muitos compradores não passa nem pelo teste do cheiro. Mas todos nós ficamos meio idiotizados quando nos damos de cara com algo realmente gostoso. Vamos ver então o que diz as técnicas de marketing de mercado sobre o assunto.

Exemplo: Um suco de frutas para pré escolares de uma marca famosa. Na embalagem vem fotos de lindas laranjas maduras, framboesas, cerejas, pêssegos, uvas e abacaxi. No entanto, o ingrediente principal é um super concentrado de frutas que, segundo os nutricionistas é considerado apenas mais um tipo de açúcar. E não surpreendentemente, o ingrediente principal é também... açúcar e... mais açúcar (glucose de milho). É uma balinha em forma de suco. Outra marca famosa diz que seus sucos são feitos com fruta natural, mas o máximo que eles se aproximam da fruta verdadeira é o concentrado de pera (outra forma de açúcar) juntamente com o colorante Vermelho 40 (para dar a aparência de morango). E isso é tudo!

Se você quer um suco de frutas, compre frutas verdadeiras. Se você quer guloseima, compre guloseima e pronto!

0 Gorduras Trans


Como verdadeiros "Frankesteins", costumamos passear pelo supermercado buscando nossos produtos e dizendo: "Gorduras Trans são más". E é verdade, elas são péssimas. Depois de numerosos estudos mostrarem que este tipo de gordura incrementa os níveis do mau colesterol LDL e fazem cair os níveis do bom colesterol HDL, há uma necessidade urgente de que as companhias de alimentos divulguem a real existência deste componente em suas comidas (esse tipo de gordura é também chamada da "mais potente ácido graxo em termos de aumento de risco de problemas cardíacos).

Mas, enquanto as companhias reformulam seus produtos para reduzir o uso de gorduras de risco, muitos simplesmente substituem as gorduras trans por gorduras saturadas. Esta substituição é ainda pior, porque revela uma verdade: "0 Gorduras Trans!" para ocultar "continua a ser mau para seu coração".

Ovos Caipiras


Ah, o tempo da velha fazenda. Os raios do sol vindo pelas montanhas. Você se sente bem comprando "ovos caipira" sabendo que as galinhas produzem suas pequenas "conchas" repletas de proteínas estando livres e soltas nos campos. A etiqueta ensolarada e linda demonstra isso. Mas os centavos a mais que você estaria pagando para comprar "ovos caipiras" podem estar servindo para pagar o astuto profissional de marketing, em lugar do fazendeiro ético, porque o Governo não regula o uso da frase "ovos caipira" ou "ovos de galinhas caipiras" nos ovos. Legalmente falando, isso significa pouco, de acordo com o Código de Rotulagem ao Consumidor.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, por exemplo, tem regras para o uso de carnes de aves. Isso significa que as galinhas têm garantido o "luxo" de exatos 5 minutos de acesso ao campo todos os dias, um pequeno prêmio para uma curta vida que também inclui uma cortada de bico sem nenhuma cerimônia, um amontoado de aves metidas em uma única gaiola, e mais caca de galinha do que a que você jamais imaginou contemplar em suas refeições.

Aqueles ovos que você compra podem ser de uma criação ética, com espaço suficiente para que as galinhas corram pelos campos e possam bicar o solo livremente. Mas não há nenhuma garantia de que sejam "ovos caipiras", exatamente.

Fibras


Fibra é fibra é fibra. Certo? Quem teria motivos para pensar ao contrário? Você deveria ter, se conhecesse as fibras anunciadas em muitas comidas como sendo, principalmente, "pós purificados" chamados inulina, polidextrose e maltodextrina, de acordo com o Centro de Interesse Público para a Ciência. É improvável queeEstas fibras não naturais baixem os níveis de colesterol no sangue ou mesmo o nível de açúcar no sangue, enquanto as outras fibras naturais sim, podem. O Centro diz que "Atualmente as fibras estão sendo adicionadas às comidas como sorvetes, iogurtes, sucos e bebicas tanto quanto os produtores podem se gabar sobre o conteúdo de suas fibras. Mas estes produtos não contém as fontes tradicionais de fibras associadas com a variedade de benefícios para a saúde".

Pode ser que não exista nada de mau sobre a maltodextrina (feita de milho, trigo, arroz e batata), polidextrose (feito a partir da glucose e sorbitol) ou inulina (um carboidrato derivado princiipalmente das raízes de chicória e outras raízes).

Mas estes ingredientes atuam mais como agentes de baixa caloria do que provêm saúde. Para algo real, procure comidas com grãos integrais verdadeiros, frutas, vegetais e feijões.

Sabe como Medicina!


Comida não é medicina... ou é? Certos micronutrientes, afinal de contas, podem prever diabetes, curar câncer, incentivar sua inteligência, melhorar sua vida sexual, polir sua mobília, e, se você comer o suficiente, pode fazê-lo se apaixonar outra vez como da primeira...

Na realidade, os órgãos de saúde permitem que os produtores façam algumas reivindicações sobre qualidade e os benefícios de saúde dos nutrientes de seus alimentos, mas unicamente se estes alimentos se encaixam com os critérios de saúde, a exemplo de baixa gordura, colesterol ou conteúdo de sódio. Mas de acordo com o Centro de Interesse Público para a Ciência, os produtores tem abusado deste benefício. Eles costumam dizer que seus produtos "ajudam a reduzir os riscos de ataques cardíacos" sem a aprovação real dos órgãos de saúde, chegam mesmo a dizer que "ajudam a manter a saúde do coração". Esse é o principal motivo pelo qual os órgãos de saúde devem estar sempre alertas, tanto quanto nós, consumidores.

Em um exemplo mais recente, uma empresa de alimentos elaborou o rótulo para seu produto com informações que não seriam permitidos nem mesmo em alguns medicamentos vendidos sob prescrição médica. Um outro caso dizia que os cereais "ajudavam o sistema imunológico das crianças" porque, apesar dos mais de 40% de açúcar contidos, eles eram fortificados com vitaminas. "Enquanto uma deficiência severa de vitaminas pode interferir com o funcionamento adequado do sistema imunológico do corpo (e de qualquer outro sistema), não há evidência de que cereais empacotados e industrializados possam, na realidade, melhorar o status do sistema imunológico ou impedir o aparecimento das enfermidades", diz o Centro.

Algumas empresas de sucos dizem que seus produtos aumentam a inteligência das crianças, ou protegem a saúde das articulações, ou melhorarm o funcionamento cardíaco, mesmo possuindo quase um terço de açúcar.

Lembre-se: comida é comida, não medicina.

By Dan Shapley

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Integral & Transpersonal Psychotherapy Center
Consultório Psicológico Online - Inglês, Espanhol e Português - 24 horas/7 dias na semana

Adendo

Viver Integral é viver de forma plena e sana o único bem que possuímos em realidade, nossas vidas.

Este blog é 100% espiritualista, não importando religiões, doutrinas, seitas. O que prevalece neste espaço é o amor e a bondade que advém unicamente do respeito pelas diferenças.

Aqui respeita-se o ser humano, enquanto Ser e Humano, da mesma forma que são respeitadas todas as formas de vida com anima, sejam racionais ou não, traduzindo-se em uma forma de vida mais natural e centrada.

Os artigos de nutrição e alimentação seguirão os padrões vegetarianos sob suas mais diversas formas (embora sejamos crudivoros veganos) buscando-se respeitar também aos que ainda sentem a necessidade física de algum componente animal em sua dieta, a exemplo de laticinios.

Os conselhos de saúde aqui oferecidos são de caráter puramente amador, visto que são fruto de muita leitura e curiosidade tão somente, não refletindo em nenhum tipo de conceito científico ou não pretendendo, em absoluto, substituir qualquer tipo de aconselhamento médico. Na dúvida ou na necessidade, busque ajuda médica especializada.

Os aconselhamentos psicológicos estarão a cargo de Rafael Morales, psicoterapeuta com vários anos de treinamento e experiência profissional em Psicologia e Psicoterapia Transpessoal-Integral apoiando indivíduos, casais e famílias em diferentes Centros de Saúde Mental, Educacionais e de Apoio à Comunidade na América do Sul e nos Estados Unidos, tanto pessoalmente como online, através de Intrapsyc.

Sintam-se em casa. Comentem, concordem, discordem, dêem sua opinião. Somente assim poderemos melhorar e acrescentar algo a nossa existência.

Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!

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