Meditação

Estudos Mostram que Meditação Pode Mudar a Estrutura Cerebral em Apenas 8 Semanas

Comida Viva/Raw Food

A Comida Viva Pode nos Conduzir a Grandes Sucessos Pessoais

Alimentação

"O homem não morre; mata-se" e uma das causas dessa morte prematura é, indiscutivelmente, o modo irracional como o Ser Humano se alimenta

Amor e Sexo

Pesquisas recentes demonstram que o prazer na cama não somente previne o infarto, combate a depressão, evita a celulite, mas também melhora a memória e ajuda a rejuvenecer.

Rir é o Melhor Remédio

Segundo o clínico geral e homeopata Eduardo Lambert, autor de "A Terapia do Riso - A Cura Pela Alegria", "esboçar um sorriso ou dar uma gargalhada estimula o cérebro a produzir endorfinas, substâncias químicas com poder analgésico que proporcionam uma grande sensação de bem estar".

Friday, December 31, 2010

Receita de Ano Novo: Arroz com Lentilha

Tipo: Vegana
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 a 8 pessoas

Todos comentam que comer Arroz com Lentilha na Entrada de Ano atrai sorte e prosperidade ao ano que se inicia. Eu nunca encontrei um estudo que comprove essa tradição, mas pelo sim pelo não, mando hoje esta receita que além de nutritiva é saborosíssima.

Ingredientes:

- 2 xícaras de Arroz (cru)
- 2 xícaras de Lentilha (crua)
- 2 Laranjas cortadas pela metade
- Cravos
- 1 folha de Louro
- Alho a gosto
- Sal e Pimenta a gosto
- Hortelã ou Cebola Frita (para enfeitar)
- 1 colher (chá) de Azeite de Oliva

Faça o Arroz como de costume e reserve.

Lave bem a Lentilha e coloque-as em uma panela grande. Lave bem as Laranjas e corte-as pela metade. Em cada metade de Laranja, enfie 4 cravos.

Junte as Laranjas com Cravo à Lentilha na panela, acrescente a folha de Louro, tempere com Alho, Sal e Pimenta. Acrescente 4 xícaras de Água (para cada 1 xícara de Lentilha vão 2 xícaras de Água) e cozinhe em fogo médio até que as Lentilhas estejam cozidas, mas inteiras e sequinhas. Se precisar um pouco mais de Água vá acrescentando aos poucos.

Depois que a Lentilha estiver cozida, retire as Laranjas com os Cravos e a folha de Louro e misture bem ao Arroz já cozido, juntamente à colher de Azeite de Oliva.

Sirva em pratos individuais e decore com folhas de Hortelã ou Cebola Fritas, se desejar (ou os dois).

Bom Apetite e FELIZ ANO NOVO para todos!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Thursday, December 30, 2010

Imaginação Mental Repetitiva e o Consumo de Alimentos

Estudo realizado pela Universidade de Carnegie Mellon em Pittsburgh - Estados Unidos -, revelou que imaginar como se ingere um alimento ou uma droga poderia diminuir o seu consumo.

A diminuição na resposta ante os estímulos repetitivos se conhece como habituação e os pesquisadores utilizaram o chocolate e o queijo para mostrar que a imaginação é suficiente para habituar uma pessoa a estes alimentos imaginários.

Os autores do trabalho realizaram uma série de experimentos, cujos participantes tinham que se imaginar comendo grandes quantidades de um determinado alimento, como chocolatina e queijo. Outros, em vez disso, tinham que se imaginar comendo uma quantidade menor destes alimentos, mas uma quantidade maior de um alimento diferente. Depois de que cada participante visualizou a tarefa em suas mentes, os pesquisadores lhes apresentaram uma vasilha cheia de chocolates e-ou queijo e lhes permitiram comer todo o conteúdo.

Os cientistas descobriram que os participantes que se haviam imaginado comendo grandes quantidades de doces ou queijo, na realidade consumiram muito menos destes alimentos que os outros que se imaginaram comendo menos.

Os autores sugerem que tal imaginação mental repetitiva tem efeitos muito diferentes aos de pensar em uma imagem mental única, o que se sabe estimula o apetite. A descoberta tem uma ampla variedade de aplicações possíveis, desde a redução do consumo de alimentos não saudáveis, até a obstrução do desejo de consumir substâncias aditivas.

Os pesquisadores estão preparando novos estudos para compreender como esta forma de imaginação mental poderia ser utilizado para regularizar condutas em dietas, tabagismo e as rotinas de exercícios.

Fonte: psiquiatria.com
(tradução livre: Carmem L Vilanova)

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Wednesday, December 29, 2010

8 Formas de Incrementar a Esperança

"Eu tenho me sentido sufocada como as coisas estão acontecendo ultimamente", disse uma mãe recentemente a respeito dos acontecimentos mundiais. "Eu sinto como não existisse nada que eu pudesse fazer e que o mundo está fugindo ao nosso controle". Suas palavras ecoam o sentimento da maioria de nós, cada vez que lemos um jornal ou escutamos as notícias. Guerras, armamento nuclear na Coréia do Norte, uma família de seis pessoas morta por uma bomba em Baltimore, o massacre de Bali - e por aí sai a lista. Diante de tudo isso é muito fácil perder as esperanças. No entanto, essa não tem que ser a nossa escolha para caminhar pela vida.

Como você pode ver, esperança é na realidade, algo que criamos. Não é algo que aparece magicamente de alguma fonte externa. Todos nós temos dentro de nós a capacidade de gerar esperanças. Agora, mais que nunca, derrotar o medo e fazer nascer a esperança é essencial. As oito formas seguintes irão lhe ajudar a conseguir isso. Tente estes passos e ensine-os a seus filhos. Faça algo por sua família.

Seja Bondoso Consigo Mesmo

Pense sobre o que você mais necessita e então, ponha em prática. Pode ser que seja uma xícara de chá, uma caminhada, um tempo sozinha, uma música calma, um pequeno descanso, ou simplesmente ler um livro inspiracional. Seja lá o que for, permita-se realizar o seu desejo, nem que seja só por alguns minutos. Se você está no trabalho, dê a si mesmo um pequeno descanso, respire por um momento. Estes pequenos momentos acumulam-se e transformam o nosso dia.

Crie um Ritual Diário de 5 Minutos de Silêncio

Acenda uma vela e reze, medite ou reflita. Você não tem que acreditar em nenhuma divindade em particular para realizar esta tarefa. Simplesmente fique em silêncio refletindo diante da vela. Isso é extremamente sanador. Isso pode sser um momento do dia em que você se sinta conectado com sua alma. Não pule este passo - ele é muito poderoso.

Diminua a Quantidade de Novidades

Uma super saturação de notícias e novidades pode ser prejudicial para sua saúde emocional. Se você lê os jornais pelas manhãs já é suficiente. Você não necessita ligar a TV ou o rádio também, especialmente antes de ir dormir. Considere uma completa moratória quanto às notícias pelo menos uma vez por semana. Tudo vai estar no mesmo lugar na manhã seguinte.

Trate Cada Dia como se fosse um Presente Precioso

Seja vigilante ao olhar para as coisas e aprecie as pessoas. E se hoje fosse o último dia de sua vida? Como você gostaria de vivê-lo? Pergunte-se a si mesmo esta questão durante o seu dia. Isso irá ajudá-lo a deixar de lado todas as pequenas situações incômodas do seu dia a dia.

Pense em tudo aquilo a que você é agradecido em sua vida, faça uma lista a cada dia e pratique.

Dê um Tempo

Todas as manhás, tardes ou noites, dê a si mesmo um descanso de pelo menos 30 segundos para olhar o céu, respirar profundamente e agradecer à Vida.

Embora o mundo tenha seus problemas, o sol surge no céu a cada amanhecer, e nós estamos despertos e vivos quanto saimos da cama. Deixemos que os céus sejam uma ponta de esperança. Pense nas outras pessoas ao redor do mundo que como você estão olhando o céu e sabendo que todos compartilhamos de um mesmo planeta. Dentre todos, nós temos a habilidade de criar soluções para os problemas existentes.

Expresse o Amor

Abraços, palavras, recadinhos, atos de carinho - seja indiscriminadamente generoso com todos eles. Surpreenda um amigo com um abraço. Abraçe e beije seus filhos demoradamente e com um sentimento profundo. Se você gosta de como o funcionário de uma loja o atente, agradeça carinhosamente. Deixe ao seu companheiro pequenos recadinhos demonstrando gratidão pelos atos de carinho. Façamos algo para acrescentar calor e energia positiva a nossas vidas e à vida das pessoas a nosso redor. Isso é também muito reconfortante, para ambos, para os que dão, e para os que recebem um ato de amor.

Diga Esta Afirmação Todos os Dias

Diga esta afirmação todos os dias e veja como ela pode ser o guia em sua vida: "Eu sou a chave para a paz".

A maioria de nós acredita, errôneamente, que a paz virá de outras pessoas ou instituições muito além de nós. A verdade é justament o oposto. A paz começa dentro de cada um de nós. Cada um de nós criamos a paz nos pequenos e grandes momentos de nossas vidas. Devemos sempre viver nossas palavras e ações ao invés de ter medo ou resignação.

Faça a Diferença

Vá mais além de suas possibilidades. Esta é sua oportunidade de viver sua melhor promessa, seu melhor Eu. Não espere. Cada vez que fazemos a diferença na vida dos demais, criamos esperanças a nós mesmos. Indo mais além das necessidades dos demais, acrescentamos um pouco mais de paz e esperança ao mundo. Nossas atitudes de carinho e compaixão, acumuladas, irão transformar nossas vidas e a vida dos demais.

By Naomi Drew

(tradução livre Carmem L Vilanova)

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Tuesday, December 28, 2010

Ervas Secas

Embora ervas frescas tenham melhor sabor e aparência, ervas secas podem ser uma alternativa útil e conveniente, especialmente nos meses de inverno, quando algumas ervas frescas não estão disponíveis.

Algumas ervas, tais como manjericão, dill, hortelã e salsa não secam bem e perdem a maioria do sabor.

Orégano, tomilho e louro, no entanto, retêm seu sabor quando secas e substituem muito bem as ervas frescas.

Ervas secas têm sabor concentrado e por isso devemos utilizar uma quantidade menor. São excelentes para dar sabor aos marinados.

Quando compre ervas secas, observe que estejam com aparência brilhante e-ou saudável. Guarde em lugar seco, escuro e fresco, em jarras fechadas.


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Monday, December 27, 2010

Fitoquímicos

Vegetais crucíferos como brócolis, repolho, rabanete, couve flor, agrião, espinafre, mostarda, couve de Bruxelas, rábano e nabo são repletos de fitoquímicos que, segundo inúmeros estudos, são capazes de combater vários tipos de câncer.

Acredita-se que os fitoquímicos provêm um coquetel anticarciogênico que combate as doenças e estimula as enzimas do corpo na defesa contra as substâncias que induzem ao câncer.

Comer vegetais crucíferos regularmente - pelo menos de 3 a 4 vezes por semana - pode reduzir pela metade o risco de câncer de útero, pulmão, cólon, mama, ovário e próstata.

De acordo com pesquisadores britânicos, os fitoquímicos podem ser considerados como um importante antioxidante no combate às doenças.

Fitoquímicos incluem componentes como carotenóides, selênio, fibras, isotiocianitos, fenóis, bioflavonóides e inibidores protease.

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Sunday, December 26, 2010

Motivação

Uma boa motivação é o que necessitamos: compaixão sem dogmatismo, sem filosofias complicadas; apenas o entendimento de que outros são humanos, irmãos e irmãs e o respeito a seus direitos humanos e dignidade. Que nós humanos possamos ajudar uns aos outros é uma de nossas capacidades humanas únicas.

Dalai Lama


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Saturday, December 25, 2010

Por que nosso estômago ronca?

Imagine a situação. Você está na sala de visitas do seu médico, que aliás está cheia de gente e de repente seu estômago dá uma roncada que mais parece um trovão. Alto suficiente para que todos escutem. Vergonha a parte, por que será que nosso estômago ronca? Será que existe uma forma de evitar que isso aconteça?

Bom, não podemos dizer ao nosso estômago que fique quieto, da mesma forma que podemos dizer a nosso filho que se comporte, pois há situações que infelizmente (ou felizmente) nosso corpo não pode controlar.

Comecemos relembrando do movimento peristáltico - quando ondas de contrações musculares empurram o que foi comido do estômago para os intestinos e, preparando para a expulsão.

Junto com a comida, os músculos vão soltando líquidos e sucos digestivos, todos em uma grande mistura digestiva chamada quimo, e algumas vezes, gases e ar se formam neste processo também. Estes gases e ar são os que causam os roncados de estômago que escutamos.

Se é assim, por que escutamos estes rocados quando ainda não comemos e quando estamos com fome?

Aproximadamente duas horas depois que comemos, nosso estômago produz hormônios que enviam ao cérebro o "sinal de fome". Nosso cérebro envia sinais a nosso estômago para que comece o movimento peristáltico, processando qualquer resquício de comida e deixando o local preparado para a próxima refeição. Desta vez, talvez não haja muita comida no estômago e tudo se transforma em gás e ar e, obviamente, roncos.

Então, o que devemos fazer? Primeiramente, realmente ajuda se comemos refeições menores e mais frequentes. Quanto mais comida no estômago, menos possibilidades de que este chegue a roncar.

Outra forma de evitar os roncados do estômago? Se você sabe que vai estar em um lugar silencioso como uma igreja ou um funeral, por exemplo - evite algumas comidas e bebidas que provocam mais gás (como feijões e brócolis cozido - porque o cru não tem este efeito).

Em casos mais severos, um roncado excessivo do estômago pode ser causado por algum problema grave, como Síndrome de Cólon Irritado. Neste caso, o roncado costuma vir acompanhado de cólica e dor, ou ainda outros sintomas.

Normalmente o roncado estomacal não indicam um problema de saúde - muito pelo contrário, é um indício de que tudo está funcionando tal como deve ser. E, cá prá nós, há situações muito mais vexaminosas que nosso corpo pode produzir (risos).

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Friday, December 24, 2010

Salada Grega (I)

Tipo: Vegano Crudívoro
Dificuldade: Fácil
Porção: 4 pessoas

Ingredientes:

- 1 cabeça da alface de sua preferência
- 1 pepino grande fatiado na diagonal
- 4 tomates fatiados
- 1 maço de cebolinha picada
- 1/2 xícara de azeitona preta
- suco de limão
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- sal a gosto

Rasgue a alface com as mãos em pedaços pequenos.

Fatie o pepino e adicione à alface.

Corte os tomates e junte à alface e ao pepino.

Corte as cebolinhas e misture bem aos ingredientes anteriores..

Em uma vasilha coloque o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e mexa bem.

Coloque o molho sobre a salada e misture bem.

Agora é só comer!!!

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Thursday, December 23, 2010

Não Faça Competência com sua Filha

Começando pela roupa, passando pela maneira de falar, e terminando com as amizades, existem mães que se mimetizam e começam a se parecer, cada vez mais, a suas filhas adolescentes.

Mas para os psicólogos estas atitudes estão longe de ser mera cumplicidade entre mãe e filha. Na realidade, trata-se de uma competência que se estabelece, em geral, quando umas se encontram à beira da menopausa e as outras, em pleno desenvolvimento hormonal. E nestes casos, é a mãe a causadora do conflito.

Este peoblema se vê muito frequentemente, sobretudo em mães divorciadas ou viúvas. Estas mães sofrem de uma supervalorização da juventude e da imagem corporal. O que buscam é deter o passo do tempo e para isso, apelam a recursos como usar a mesma roupa que suas filhas ou passar fome para conseguir o mesmo peso.

Esta competência tem duas caras: por um lado estas mães buscam ver-se igualmente jovens como suas filhas, e por outro, querem seguir sendo desejadas pelos homens.

Geralmente esta competência se dá em lares onde falta a figura masculina, que é habitualmente quem acalma os ânimos. Também em sua grande maioria, são mulheres que não tiveram um desenvolvimento profissional ou de trabalho, que se dedicaram exclusivamente a ser donas de casa. Seu único atrativo baseia-se no atrativo erótico, o único que fez com que se sentissem valorizadas e hoje sentem que estão sendo desbancadas por suas filhas nesse assunto.

A competência sempre surge do lado das mães. As filhas, em realidade, não encontram motivos para competir com suas mães. Mas o que sim fazem muitas vezes como reação, é denegrir ou desqualificar a suas mães.

- Cirurgias Plásticas

Outra modalidade destes tempos é recorrer às cirurgias para melhorar o corpo e assim, estar mais próxima (físicamente) da aparência das filhas adolescentes.

As mulhers costumam recorrer às cirurgias estéticas quando se encontram em uma etapa de crise. E estas crises podem haver-se originado na entrada da idade madura, uma mudança de parceiro ou, inclusive, algum conflito com suas filhas.

Como agir para deixar de lado esta competência?

1. Reconhecer que está competindo com suas filha.
2. Não se deve apoiar ou buscar conselhos em suas filhas. Não deve transmitir-lhes seus problemas.
3. Deve ter amigas de sua idade.
4. Conformar-se com o próprio corpo e suas conquistas pessoais.
5. Se não se encontra satisfeita, repensar no que pode fazer para melhorar sua vida.
6. Valorizar-se. Pode fazer uma lista com coisas positivas de si mesma.
7. Lembrar-se de que ainda continua sendo uma mulher e que pode melhorar sua sexualidade. Não deve pensar que sua vida sexual se acabou.
8. Tudo o que a sua filha lhe diga que seja para que lhe ajude a crescer interiormente.
9. Saber que cada uma ocupa seu lugar na vida uma da outra.

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Wednesday, December 22, 2010

"O homem não morre; mata-se"

Segundo Gustavo Armbrust, "o homem não morre; mata-se" e uma das causas dessa morte prematura é, indiscutivelmente, o modo irracional como o Ser Humano se alimenta. De um modo geral, o homem come muito e o que é pior, não sabe escolher os alimentos.

Ainda de acordo com Armbrust, o artritismo, a neurastenia, a diabete, a obesidade, a enxaqueca, as doenças do estômago e intestino, do coração, do fígado, dos rins, o câncer, são devidas quase sempre à alimentação exagerada e irracional.

Diz ainda que o homem pode, por meio de uma alimentação conveniente, adquirir ou conservar a saúde, prolongar a vida, legar um ótimo temperamento aos filhos, muitas vezes vítimas inocentes dos erros de dietas e-ou estilos de vida de seus antecessores.

Vale refletir! E mudar... para melhor!

Beijos, flores e muitos sorrisos!
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Tuesday, December 21, 2010

Abacate

Embora os abacates possuam um alto teor de gordura, esta gordura é monoinsaturada e tem a capacidade de baixar os níveis do mau colesterol no sangue.

Abacates contêm grande quantidade de vitaminas C e E, além de ferro, potássio e manganês. É conhecido também por melhorar significativamente as condições da pele e dos cabelos.

Uma vez cortados, os abacates devem ser misturados com suco de limão para prevenir a descoloração-oxidação. Normalmente são comidos crus. Abra o abacate e tempere com vinagrete, ou rechei com o creme de sua preferência, ou hummus. Em fatias ou em pedaços é delicioso nas saladas.

No México, onde cresce em abundância, há um incontável número de pratos à base de abacate. Guacamole é apenas um deles.

Devemos aprender a comer mais desta fruta e não somente da forma como a costumamos no Brasil, com leite e açúcar, mas das mais diversas formas e aprender a educar nosso paladar...

... a saúde, com certeza, agradece!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Monday, December 20, 2010

Alergias Alimentares

Os médicos sempre estão buscando novas formas de tratar as alergias alimentares, e, quando suspeitam que um paciente apresenta este tipo de alergia tentam descobrir quais os testes mais efetivos para determinar a que alimento o paciente é alérgico.

Alergias alimentares a amendoim, leite e ovos, por exemplo, são um problema crescente, mas quantas pessoas, no mundo todo, sofrem deste tipo de alergia ainda é uma icógnita, mas os especialistas estimam que seja entre 1% a 10% da população mundial.

Um grande problema para controlar este tipo de alergia é que muitas vezes elas mudam de um alimento a outro, de uma faixa etária a outra. Dessa forma, uma criança pode desenvolver uma alergia a leite ou ovos e, ao crescer, curar-se da alergia a estes dois alimentos e desenvolvê-la a outro.

No entanto, sabe-se que alergias a amendoim, castanhas, peixe e camarões são as mais persistentes e na maioria das vezes, duram toda uma vida.

Existem dois testes mais comuns para diagnosticar alergias alimentares - a picada na pele e a medida do nível de antígenos no sangue - que, lamentavelmente, demonstram a sensibilidade a apenas um alimento em particular, e não quando o paciente vai reagir a algum tipo de comida diferente.

Para determinar se os resultados destes dois testes indicam uma alergia verdadeira, outros testes e um desafio alimentar podem ser necessários. Quando os dois testes acima mencionados são utilizados, podem levar a criança a uma dieta restritiva. No entanto, na maioria dos casos, quando estas mesmas crianças enfrentam um desafio alimentar descobrem que eles não são alérgicos, em realidade, a muitas comidas.

O diagnóstico de uma alergia alimentar não está restrita, unicamente, a um teste na pele. É uma combinação de um bom histórico médico, juntamente a testes de laboratório e em muitos casos, um desafio alimentar, para que o diagnóstico seja o mais apropriado.

As novas guias médicas definem quais comidas são mais comuns em apresentar problemas alérgicos, quais os sintomas de uma reação alérgica e como resolver uma alergia. Mostram também que não há benefício quanto à restrição na dieta de uma mulher grávida na esperança de prevenir alergias ao bebê.

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Sunday, December 19, 2010

Consciência Plena

Se nós temos... consciência plena, então o que quer que realizemos em nossas vidas nos permitirá saber o que está certo e o que está errado, continuamente. Temos muito tempo para meditar, simplesmente não entendemos esta prática e isso é tudo! Enquanto dormimos, respiramos; comemos e... respiramos. Não é assim? Por que, então, não temos tempo para meditar? Onde quer que estejamos, respiramos. Se pensarmos dessa forma, nossa vida será tão valiosa quanto nossa respiração, e seja onde for, teremos tempo.

- Ajahn Chah, "Taste of Freedom"

(tradução livre: Carmem L Vilanova)

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Saturday, December 18, 2010

Quínoa - Uma Semente Poderosa

Normalmente considerada um grão, a quínoa é uma semente que está relacionada com os vegetais verdes como o espinafre, a acelga e as beterrabas.

A quínoa era considerada a "semente madre" dos Incas e tem um poder nutricional impressionante, além de um potencial culinário vasto que a transforma em um dos melhores alimentos para ter na dispensa.

Algo notável a respeito da quínoa é que é uma das poucas plantas que suprem todos os nove aminoácidos essenciais, incluindo a lisina, o que faz desta semente uma proteína completa. Excelente para vegetarianos, veganos e qualquer pessoa que queira adicionar proteínas não animais em suas dietas.

O conteúdo e a qualidade de proteínas da quínoa são espetaculares porque a composição de seus amino ácidos essenciais e valores biológicos (a medida de nutrição que o corpo pode absorver) é comparável à caseína (proteína do leite).

A quínoa também ostenta um dos mais altos níveis de ferro em alimentos de origem vegetal. Além de ser uma fonte excelente de manganês, magnésio, cobre, fósforo e fibras. É também um alimento livre de glúten, e, por isso, uma comida excelente para os que sofrem com Doença Celíaca.

Existe quínoa vermelha, negra, e a mais comum, de cor creme ou beige.

Antes de cozinhar a quínoa, assegure-se de lavá-la muito bem para remover qualquer resíduo de resina que possa existir nas sementes. Caso contrário, a quínoa pode apresentar sabor amargo.

Pode ser preparada simplesmente como um cuzcus - ou seja, adicionando água ou caldo de legumes e deixando inchar por alguns minutos e depois "soltá-lo" com um garfo. Esta preparação dá à quínoa sua apresentação mais simples.

É uma semente versátil e também pode ser servida como cereal no desjejum - simplesmente adicionando seu adoçante natural preferido, um pouco de canela e frutas picadas. Pode também ser usada em "burritos", saladas, hambúrguer vegetal, refogado com vegetais.

Na verdade as opções são infinitas e as receitas normalmente são de fácil preparação.

"CAVIAR" DE QUÍNOA


Tipo: Vegano
Dificuldade: Fácil
Porção: 4 pessoas

- 1 beringela
- 1 cebola, picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara de quínoa
- 2 xícaras de água
- sal a gosto
- 1/2 xícara de ervas frescas picadas (hortelã, coentro, ou qualquer outra de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de pasta de missô (ou 2 colheres (sopa) de shoyu)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de molho de pimenta

Asse as beringelas: corte na metade, unte com um pouco de azeite de oliva e asse em forno médio até que a "carne" da beringela esteja marronzinha e suave (mais ou menos 30 minutos).

Refogue as cebolas em azeite de oliva até que estejam suaves. Misture com a quínoa e refogue por mais 1 minuto. Adicione água e sal e deixe ferver. Cubra a panela, reduza o fogo e deixe ferver por 15 minutos. Remova a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos; remova a tampa, deixe esfriar e "solte" a quínoa com um garfo.

Faça um purê com a beringela assada e misture com as ervas, o missô, o limão e a quínoa cozida. Por último adicione o molho de pimenta e adorne com as ervas restantes.

CREME DE QUÍNOA-BAUNILHA


Tipo: Vegano
Dificuldade: Fácil
Porção: indeterminada

- xícaras de leite de soja ou de amêndoas
- 1 fava de baunilha (ou 1 colher (sopa) de extrato de baunilha)
- 1/4 xícara de xarope de maple
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de quínoa

Lave e enxague a quínoa. Misture o leite, a baunilha, o xarope de maple e o sal em uma frigideira e deixe que ferva. Adicione a quínoa e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando (mas não o tempo todo).

Quando esteja grosso, remova do fogo e espere esfriar. Sirva morno ou frio. Enfeite com frutas picadas, frutas secas, castanhas, etc.

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Friday, December 17, 2010

Por que bocejamos?

Todos nós bocejamos - desde os recém nascidos até os bisavós, passando pelos animais. Mas, por que exatamente as pessoas e animais bocejam? A realidade é que ninguém sabe com 100% de certeza, mas existem algumas teorias ou idéias.

A primeira teoria diz que quando estamos desanimados ou cansados não respiramos profundamente como de costume. Segundo esta teoria nossos corpos obtêm menos oxigênio porque nossa respiração está mais lenta. De acordo com esta idéia, bocejar nos ajuda a trazer mais oxigênio ao sangue e expulsar mais dióxido de carbono.

Bocejar, então, poderia ser um reflexo involuntário (algo que realmente não podemos controlar) que nos ajuda a cuidar do nosso nível de oxigênio e dióxido de carbono. Parece uma teoria interessante, no entanto, estudos mostram que respirar mais oxigênio (ou expulsar mais dióxido de carbono) não diminui a vontade de bocejar. E então?

Outra teoria é que bocejar dá uma "espichada" nos pulmões e nos tecidos pulmonares. Espichar e bocejar poderia ser uma forma de relaxar os músculos e articulações, aumentando o trabalho cardíaco para que possamos nos sentir mais despertos.

Outras pessoas acreditam que bocejar é um reflexo protetor para redistribuir uma substância chamada surfactante que ajuda a manter os pulmões lubrificados por dentro e evitar um colapso dos mesmos. Então, se não bocejamos, segundo esta teoria, respirar profundamente pode se tornar algo cada vez mais difícil - e acho que isso não é muito bom!

Mas há ainda outra idéia sobre o bocejo e que todos sabemos que é absolutamente verdadeira. O bocejo é contagioso (e como!). Se alguém boceja na sala de aula, é fato que quase 100% dos alunos irá bocejar imediatamente. Até mesmo o fato de pensar no bocejo já dá vontade de bocejar. Aliás, quantas vezes você bocejou (ou quase) enquanto lia este post? (risos)

É realmente um mistério da natureza!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Thursday, December 16, 2010

Decoração com Feng Shui

O Feng Shui recomenda cuidar a orientação do lugar onde nos situamos para propiciar a boa fortuna. O que poucos sabem é que pode nos ajudar a decorar o âmbito em que vivemos, somando-lha harmonia.

- Ondas sim, melhor que ângulos

É preciso evitar os motivos ornamentais que sugiram hostilidade ou perigo, da mesma forma que aqueles que apresentam ângulos agudos, pontas de flechas ou figuras ameaçadoras.

É preferível escolher curvas suaves, de motivos arredondados, ondas e motivos florais.

Algumas decorações e sua correta localização:

- Os Quadros: se os penduramos em nossa casa, os de paisagem com montanhas e rios são perfeitos desde o ponto de vista do feng shui.

A paisagem de montanha deve ficar detrás de nós, e as vistas de água, na frente. Devemos evitar, no entanto, as representações de feras agressivas que contenham muitos ângulos agudos.

- Os Candelabros: criam vibrações excelentes para a casa, sugerem dinheiro e êxito para todos os membros da família.

Quando são de cristal trazem ainda mais sorte se estão localizados nos ambientes da casa que estejam orientados ao sudoestes ou ao nordeste.

- Os Espelhos: quando penduremos espelhos, é preciso ter muito cuidado com o que refletem, especialmente ângulos retos ou algum objeto que tenha forma de ponta de lança.

Se os colocamos na sala de entrada, é preciso ter certeza de que não reflita a porta principal: a boa fortuna que haja entrado na casa a abandonará no mesmo instante, além disso, a porta refletida trará problemas para o cabeça da família, especialmente de saúde.

- As Plantas: são estimulantes magníficos que trazem muito bom feng shui, são preferíveis as plantas vivas embora também se possam usar plantas artificiais.

Ambas deve ser trocadas quando seu aspecto seja murcho (no caso das plantas artificiais, quando tenham aspecto sujo ou sem vida) e nunca devem ser usadas flores secas.

- Como Orientar bem a Cama: o quarto deve ser o lugar de descanso e relaxamento, é muito importante o lugar onde se coloca a cama porque há localizações que são muito negativas.

O feng shui aconselha não colocar nunca a cama de cara a uma porta, debaixo de uma janela ou debaixo de um depósito de água.

As vigas à vista são um elemento de mau agouro em qualquer ponto da casa, pois sugerem que levamos um grande peso sobre os ombros.

Se há uma viga vista no dormitório, pelo menos que não coloquemos a cama debaixo dela.

Também não é conveniente colocar no dormitório plantas ou flores, especialmente vivas, porque possuem uma energia muito intensa, a única situação em que é de bom agouro introduzir flores em um dormitório é no caso em que haja um doente; ainda assim é melhor que as flores não passem muitos dias no quarto.

No dormitório também não se deve colocar um espelho grande em direção à cama, ou no teto, sobre esta; favorecem infidelidades e a intromissão de terceiros na vida familiar. O televisor no quarto de matrimônio é causa frequente de separação do casal; também é inconveniente dormir em uma cama de casal com dois colchões de cama individual: essa separação simbólica poderia se transformar em real.

- Harmonia e Equilíbrio na Cozinha


Na cozinha se combinam dois elementos, água e fogo, e é preciso saber harmonizá-los e equilibrá-los para que tenham efeitos muito positivos.

Nem o forno nem os queimadores do fogão devem estar de frente ao freezer ou geladeira, o fogão não deve estar debaixo de uma janela, nem em uma esquina, porque ambas coisas significam vulnerabilidde ante energias negativas.

Ter um bom feng shui na cozinha significa ter a geladeira bem sortida de alimentos a qualquer hora, todos os dias da semana.

A geladeira substitui à urna cheia de arroz que os chineses colocavam tradicionalmente na cozinha para assegurar que nunca lhes faltará o que comer, debaixo dessa urna também costumavam colocar um pacote de moedas envolvidas em papel vermelho que assegurava a boa fortuna e que devia ser trocada por outro novo no primeiro dia do ano lunar. Esta prática ainda é praticada e o feng shui a recomenda.

Também são bons feng shui as mesas para o desjejum instaladas na cozinha, que constituem um ponto focal de interesse, além de que podem servir para fazer uma separação entre a lavadora, a geladeira ou a pia - a um lado da cozinha - e o forno e o fogão a outro lado. Assim diminuimos o antagonismo água-fogo.

Cebolas e alhos pendurados na cozinha não são um bom agouro, ao contrário do que muita gente acredita, da mesma forma que não é bom ter penduradas as panelas e as frigideiras.

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Wednesday, December 15, 2010

Como Vencer o Medo

Está preparado para vencer o medo?

PASSO N.1:
Aceite que o medo é uma resposta normal ao seu desenvolvimento pessoal. Em outras palavras, cada vez que queira crescer, que queira tomar uma decisão importante, que queira sair de sua comodidade, sentirá medo já que é uma forma de proteger-se do desconhecido.

PASSO N.2:
Mantenha um Diário de Êxitos com uma seção dedicada a seus medos. Neste diário faça uma lista de seus medos. Quando pense em suas metas, quais medos chegam a sua mente? Faça uma lista deles (medo à rejeição, ao fracasso, a enfrentar riscos, etc.) e escolha um deles para se enfocar cada semana.
Responda a estas perguntas sobre o medo escolhido:

a) Qual o resultado deste medo? Que coisas foram perdidas em minha vida por culpa deste medo?
b) Como seria minha vida se este medo não existisse?
c) Que seria o pior que poderia me acontecer se agisse apesar deste medo? Poderia viver com as consequências?
d) Que seria o melhor que poderia me acontecer se agisse apesar deste medo?

As respostas a estas perguntas lhe darão uma clara indicação de se deve controlar sua reação ao medo ou permitir que ele lhe roube seus sonhos.

PASSO N.3:
Sinta o medo e aja. Por quê razão? Responderei com as palavras de Aleanor Roosevelt:

"Você ganha força, coragem e confiança em si mesmo cada vez que pára e olha o medo na cara. Você deve fazer o que pensa que pode".

Todas as pessoas que você conhece e que hoje são exitosas, quando quiseram crescer sentiram medo, mas agiram.

Eles vivem seus sonhos embora tenham tantos medos como aqueles que vivem miseravelmente, o único é que se transformaram em mestres de seus medos em lugar de permitir que seus medos fossem seus mestres.

Quando aja apesar dos seus medos, sairá de uma situação de dor, paralisia e depressão (outros sentimentos que normalmente acompanham o medo) a um sentimento de poder, confiança em si mesmo e felicidade.

Quando você enfrenta o medo, coloca-se em uma posição de poder onde o medo se transforma em algo irrelevante... claro que o sente, mas age de acordo com sua vontade, tem poder sobre si mesmo, pode viver seus sonhos, pode criar satisfação em sua vida, pode enfrentar obstáculos, e o poder de tomar decisões.

PASSO N.4:
Comemora os triunfos. Cada vez que aja apesar de seus medos, será um triunfo, um romper de correntes e tomada de controle de sua vida. Anote em seu Diário de Êxitos e compre-se um presente, vá ao cinema ou faça qualquer coisa que lhe traga felicidade, porque você merece.

Quando sinta que está agindo, apesar dos medos, então, siga estes quatro pasos com o próximo medo na lista que escreveu em seu Diário de Êxitos.

Quando siga estes 4 passos, evitará uma das maiores dores da vida: chegar ao final da vida e olhar para atrás e perceber que aceitou muito menos do que a vida oferecia, sendo somente uma testemunha do êxito dos demais.

Quando siga estes 4 passos, não permitirá que o medo intervenha na realização de seus propósitos. Você tem grandes talentos e habilidades únicas para compartilhar com o mundo. Ninguém pode oferecer o que só você pode.

Quando siga estes 4 passos, estará dando poder a si mesmo, rompendo o feitiço do medo e vivendo seus sonhos.

Quando siga estes 4 passos se sentirá no controle e conseguirá suas metas com muito mais facilidade. Sentirá como uma nova pessoa e alcançará êxitos que somente existiam em sua imaginação!

Ninguém pode escrever seu livro, abrir seu negócio ou escrever sua canção... sinta o medo, rompa o feitiço e faça sua vontade.

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Tuesday, December 14, 2010

Como Comer Bem, Segundo a Medicina Chinesa

A cultura chinesa não deixa de nos surpreender a cada dia e de nos ensinar que cada aspecto da vida ensina uma filosofia, a comida também forma parte dela, e por este motivo, apresento aqui aspectos muito interessantes e perfeitamente aplicáveis a nosso dia a dia.

À medida que se seguem estes aspectos, há uma melhora não somente na saúde física, mas também no bem estar geral:

* Moderação na quantidade;
* Moderação nos sabores;
* Moderação na natureza dos alimentos;
* Horários fixos para comer, o corpo necessida regularidade;
* Comer devagar e mastigar bem, degustando sabores;
* Comer relaxadamente e saborear a comida, concentrar-se em comer;
* Depois de comer, fazer uma breve massagem. Esfregar as mãos e massagear o abdômen no sentido horário;
* Comer uma colherada a menos em vez de uma a mais;
* Mover-se um pouco depois de comer e posteriormente fazer uma pequena "siesta" (menos de 20 minutos);
* Escovar os dentes depois de comer;
* Consumir os alimentos o mais natural possível e de preferência alimentos da região em que se viva e de temporada;
* Harmonizar os menus com os 5 sabores da Medicina Tradicional Chinesa;
* Cozinhar a fogo brando, ao vapor, ao forno, cozinhar ou ferver;
* Evitar panelas de pressão e microondas;
* Não comer alimentos fritos a altas temperaturas;
* Tomar pouco líquido durante as refeições;
* Adaptar sua dieta (estilo de vida) ao clima, estação do ano e a si mesmo;
* Evitar o açúcar;
* Comer sentado.

(Por Rosa Francés Cardona - Acupuntora, MTC, Hipnoterapeuta, Dietética e Nutricionista)
(Tradução livre: Carmem L Vilanova)

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Monday, December 13, 2010

O Sentimento de Limpeza e Nosso Julgamento Moral

A partir do momento em que eliminamos germes e sujeira de nosso corpo, costumamos nos sentir limpos não somente fisicamente, mas também moralmente - uma forma de virtuosismo metafórico que nos leva a julgar os demais de forma mais rígida.

Em um estudo realizado na China, 58 estudantes foram solicitados a limpar suas mãos com toalhinhas higiênicas antisépticas e após esta limpeza, fizeram julgamentos muito mais rigorosos aos demais, do que aqueles que não limparam as mãos.

Ter a sensação de cabelos limpos, hálito fresco, entre outros fatores relacionados à limpeza faz com que as pessoas se sintam, inclusive, mais inteligentes, atrativos e moralmente superiores que os demais.

Por quê acontece isso? A pergunta deixo no ar para quem souber responder. Eu não tenho nenhuma idéia!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Sunday, December 12, 2010

Alimentos Contra a Artrose

Tratamento a Base de Suco de Batatas
A terapia do suco de batatas cruas é considerada como um dos tratamentos biológicos mais eficazes para o tratamento das afecções reumáticas e artríticas. De fato, faz parte do folclore da medicina caseira por séculos.

O método tradicional para preparar o suco é cortar uma batata de tamanho médio em rodelas, sem tirar a pele e deixá-la durante toda a noite em um copo cheio de água fria. A água deve ser bebida pela manhã com o estômago vazio. O suco pode ser extraído da batata. Neste caso, o suco de uma batata média deverá diluir-se com uma xícara de água e bebida em jejum durante a manhã.

Tratamento a Base de Outros Sucos
Uma xícara de suco de vegetais, extraídos de qualquer vegetal de folhas verdes, misturado em partes iguais com sucos de cenoura, aipo (salsão) e beterraba também será efetivo no tratamento da artrite.

A ação alcalina dos sucos crus dissolve a acumulação de sedimentos ao redor das articulações e em outros tecidos. Uma xícara de suco fresco de abacaxi também é efetiva, já que a enzima bromelaína no suco fresco de abacaxi reduz a inchação e a inflamação na osteoartrite e na artrite reumatóide.


Tratamento a Base de Gergelim
Uma colheradinha de gergelim negro, de molho em uma xícara com 1/4 de água durante toda a noite demonstrou ser efetiva na prevenção das dores articulares frequentes. A água na que o gergelim ficou de molho deve ser tomada (junto ao gergelim) como primeiro alimento pela manhã.



Tratamento com Alho
O alho é outro remédio efetivo para a artrite. O alho possui propriedades antiinflamatórias que o fazem um grande aliado na batalha contra esta enfermidade. Pode ser ingerido cru ou cozido, segundo sua preferência.





Tratamento com Bananas
As bananas, que são uma importante fonte de vitamina B6, demonstraram ser úteis no tratamento da artrite. Uma dieta a base de bananas durante três ou quatro dias é recomendável para tratar esta condição. O paciente pode comer entre oito e nove bananas diárias (e nada mais) durante este período.



Tratamento a Base de Lima
A lima também tem sido usada como um remédio caseiro efetivo para a artrite. O ácido cítrico contido na lima é um solvente do ácido úrico, que é a primeira causa de alguns tipos de artrites. O suco de uma lima, diluído em água, pode ser ingerido uma vez ao dia, prefencialmente em jejum, pela manhã.






Tratamento com Alfalfa
O chá de alfalfa, especialmente as sementes, demonstrou resultados positivos no tratamento da artrite. Uma colheradinha de sementes de alfalfa pode ser acrescentada a uma xícara de água. Deve-se tomar três ou quatro destas xícaras de chá durante o dia, por pelo menos, duas semanas.



Tratamento com Sopa de Feijões de Soja
Outro remédio efetivo para aliviar as dores das articulações é a sopa de feijões de soja. Esta sopa se prepara misturando uma cucharada de feijões de soja em uma xícara de água e dois dentes de alho amassados. A infusão deve ser tomada duas vezes ao dia.






Saladas de Vegetais e Frutas
A dieta do paciente artrítico deveria ser planejada com o objetivo de produzir alcalinidade no sangue. Neste sentido, deverá incluir frutas e vegetais em forma de saladas, e, ao menos, dois vegetais cozidos.

Nos casos severos, é recomendável que o paciente tome uma infusão de vegetais crus ao menos três vezes por dia, durante uma semana. Recomenda-se seguir adiante esta terapia intensa de sucos de vegetais a cada dois meses.


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Saturday, December 11, 2010

Talharim Verde

Tipo: VeganoDificuldade: Moderado
Porção: 4 pessoas

Ingredientes:

- 1 pacote de 500 gr. de talharim ou espaguetti (integral e sem ovos)
- 250 gr. espinafre
- 1/2 maço de manjericão
- 1 cabeça de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras de água ou leite de soja
- sal a gosto

Cozinhar o talharim ou espaguetti de acordo com as indicações do pacote.

Enquanto cozinha o macarrão, lavar bem as folhas de espinafre e separar as folhas de manjericão dos talos (usamos somente as folhas). Lavar bem.

Colocar as 2 xícaras de água ou leite de soja no liquidificador juntamente ao espinafre e o manjericão. Bater bem até que esteja homogêneo.

Picar os alhos bem picadinhos (ou passar no processador para que esteja bem pequeno) e fritar no azeite de oliva.

Quando os alhos estiverem douradinhos (mas não queimados), acrescentar o espinafre batido no liquidificador com o manjericão. Deixar cozinhar por mais ou menos 10 minutos (a contar depois da fervura). Temperar com sal a gosto.

Depois dos 10 minutos de cozimento, acrescentar o macarrão cozido e misturar bem. Deixar descansar por mais 10 minutos para que o molho encorpore bem ao macarrão.

Sirva a seguir!

OBS: Este prato é típico da cozinha peruana e normalmente feito acompanhado com peito de frango frito picadinho ou ovo cozido picado. Eu, particularmente, costumo fazer misturado com cenoura, vagem, brócolis e ervilhas (picados e cozidos no vapor)... Fica uma delícia!!! Ou pode ser comido assim, somente com o espinafre que também é muuuuuuuuuuuuuito bom! Além de nutritivo!

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Friday, December 10, 2010

Receitas Curativas com Babosa (Aloe Vera)

A Babosa, ou Aloe Vera, como queiram, é um excelente medicamento que pode tratar desde caspa até varizes. Vamos lá!

CASPA: Aplicar a parte gelatinosa da Babosa 2 vezes por dia, pela manhã e pela noite.

FEBRE: Descascar duas a três folhas de Babosa e colocar como cataplasma na barriga.

GOLPES: Quando uma pessoa golpea a cabeça, deve colocar cataplasma de Babosa para desinflamar.

BRONCOPNEUMONIA: Picar um pedaço de Babosa de tamanho regular e ferver em um litro de água. Tomar a cada duas horas.

BRÔNQUIOS: Fazer inalação com vapor de eucalipto diariamente quatro vezes ao dia. Juntamente, tomar um copo pequeno de Babosa (igual à receita para Broncopneumonia) pela manhã e outra a noite.

HEMORRÓIDAS: Aplicar Babosa como cataplasma durante 20 minutos e tomar chá de cavalinha. Recomenda-se evitar comer alimentos picantes e álcool durante 15 dias.

ÁCIDO ÚRICO: Tomar em jejum o suco de aipo cru (salsão) e, durante o dia, casca de batatas, um pedaço de Babosa, 3 folhas de eucalipto fervido, três xícaras ao dia e banhos de assento pelas manhãs.

HÉRNIAS: Coloca-se cataplasma de barro com Babosa moída, mel e cásca de laranja (de noite). Tomar Babosa fervida (ver Broncopneumonia) 2 vezes ao dia.

DIABETES: Ferver quatro dedos de Babosa em um litro de água e tomar 3 vezes ao dia.

CÂNCER DA MULHER: Comer os dedos da Babosa com mel de abelha e sal, tostados e misturados pelas noites, antes de dormir.

CÂNCER E ÚLCERAS: Tomar Babosa fervida três vezes ao dia e comer um pedaço de Babosa cru em jejum. Completar com a aplicação do cataplasma de barro.

ARTROSE: Aplicar cataplasma de Babosa misturado com mel, casca de laranja e barro vermelho (de noite). Comer dois dedos de Babosa e consumir alimentos que contenham cálcio.

INFECÇÕES DA PRÓSTATA: Picar 3 folhas grandes de Babosa com a semente de um abacate fresco e bater no liquidificador com leite e ferver em fogo lento, adoçar com mel de abelhas, tomar uma xícara em jejum e outro ao se deitar. Durante 3 a 4 semanas.

FÍGADO: Comparado pelos homens de ciência como um laboratório em miniatura, o fígado constitui um órgão de grande importância. No entanto, muitas pessoas abusam de condimentos, álcool e demais tóxicos. Tratamento: ralar um pedaço de Babosa e mistura com a casca de um limão verde, tomar uma vez por dia e água de malva durante o dia como refresco.

DOR DE DENTE: Mastigar Babosa durante 10 minutos.

SINUSITE: Introduzir no nariz umas gotinhas de Babosa pelas noites, colocar um emplastro feito com a cásca da Babosa assada com mel.

QUEDA DE CABELO: Cortar a Babosa e pressionar o centro até que saia a gelatina transparente. Aplicar no couro cabeludo deixando-o toda a noite e ao dia seguinte enxagua com água morna e meio limão. Repetir durante 3 ou 4 semanas. Os resultados serão muito bons.

MÁSCARA NATURAL: Aplicar a Babosa pelas noites, lavar com água morna e limão pelas manhãs.

TUMORES: Aplicar Babosa em forma de emplastro moída com mel e sal tostado na parte do tumor e tomar Babosa fervida durante todo o dia.

PREVENTIVO PARA QUALQUER ENFERMIDADE; Beber meia folha de Babosa fervida em meia garrafa de vinho, duas vezes ao dia (uma colherada pela manhã e outra pela noite).

RINS E ÚLCERAS: Retire duas folhas de Babosa, lave-as bem. Amasse e ferva em um litro de água e tome 3 xícaras ao dia, antes dos alimentos. É muito recomendável para as pessoas que sofrem de úlcera.

VISTA: Nossos olhos são órgãos muito importantes que não devemos descuidar em casos de carnosidade, catarata, nuvem nos olhos, inflamação. Recomenda-se a Babosa, a qual se corta e se abre no centro, de onde brotará um líquido gelatinoso transparente. Aplica-se uma gota em cada olho pela manhã e pela noite e se enxagua com camomila ou água de rosa durante três ou quatro meses.

VARIZES: Aplica-se como emplastro a Babosa moída, papas raladas, mel e barro (de noite). Beber um copo pequeno do suco de Babosa uma vez ao dia em jejum.

COLESTEROL: Comer (em jejum) diariamente o tamanho de cinco fatias de Babosa e tomar água de alface fervida.

LEUCEMIA: Comer Babosa crua duas vezes por dia - duas fatias - e tomar fervido, duas vezes ao dia.

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Thursday, December 9, 2010

Chá de Ervas contra Insônia

- Chá de Hortelã
Colocar um raminho de hortelã em uma xícara de água fervente.

Apagar o fogo e deixar esfriar bem tampado. Tomar meia hora antes de se deitar.

- Chá de Alface
Em 1 xícara de água, ferver 3 folhas de alface, tampar e deixar repousar até que esfrie.

Tomar 1 xícara deste chá antes de se deitar.

- Chá de Alfavaca
Em 1 xícara de leite de soja ou água, ferver 3 a 5 folhas grandes de alfavaca.

Coar ou retirar as folhas e tomar morno para resultados mais efetivos.

Tomar meia hora antes de se deitar.

- Chá de Girassol
Em 1 litro de água, ferver 25 gr. de sementes de girassol. Deixar esfriar.

Este chá é mais recomendável para aplacar as tensões do dia e dormir bem.

Tomar meia hora antes de se deitar. Tomar morno.

Agora... Boa noite!!!

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Wednesday, December 8, 2010

O Aroma Natural da Mulher é mais Atrativo ao Homem

Pesquisadores de Psicologia da Universidade Estatal da Flórida descobriram que os níveis de testosterona no macho são influenciados pelos odores naturais emitidos pela fêmea, particularmente durante a ovulação, que é quando as mulheres estão mais férteis, tal como acontece com os animais de todas as espécies.

Em um dos estudos, mulheres usaram camisetas por três noites durante várias fases dos seus ciclos menstruais. Os homens participantes do estudo cheiraram cada uma das camisetas usadas pelas mulheres ou camisetas que não haviam sido usadas por ninguém. Para checar os níveis de testosterona os pesquisadores coletaram amostras de saliva antes e depois que os homens haviam cheirado as camisetas.

O resultado demonstrou que os homens que cheiraram as camisetas que as mulheres usaram durante a ovulação tinham um nível mais alto de testosterona do que os que cheiraram as camisetas usadas em um período de não ovulação ou as que não tinham sido usadas por ninguém. E quando foram perguntados para que desse uma classificação aos odores das camisetas, os homens disseram que as que foram vestidas durante a ovulação eram muito mais cheirosas.

Os pesquisadores disseram que os resultados da pesquisa confirmam que os níveis de testosterona dos homens são diretamente afetados pelo odor natural das mulheres, indicando que estão em período fértil. O que pode ajudar a compreender o comportamento dos homens quando saem para se divertir e que se sentem mais ou menos atraídos por uma ou outra mulher e não por todas.

O corpo humano é mesmo perfeito!!!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Tuesday, December 7, 2010

Da Série: Eu Sou Normal? - Eu "masco" Ibuprofen como se fosse chiclete

Seja uma súbita perda de cabelo ou uma urgência em mudar para um país de terceiro mundo (de forma permanente), nossos corpos agem de forma que nem um episódio de Sex and the City é capaz de explicar. Pode ser um "mal funcionamento" cerebral temporário ou destes ataques psicológicos misteriosos. O certo é que sendo "normal" ou não, algumas vezes temos que parar para observar o que nos passa, e se não há outra solução, o melhor mesmo é rir...

Eu sou Normal? Eu "masco" Ibuprofen como se fosse chiclete.

Segundo estudos recentes, 44% das pessoas que tomam anti-inflamatórios não esteróides a exemplo de Ibuprofen costumam tomar mais do que a quantidade recomendada e usuários crônicos têm 3 vezes mais possibilidades de desenvolver desconfortos gastrointestinais, sangramentos ou úlceras (que podem ter efeitos potencialmente letais) do que os que não utilizam este medicamento de forma regular.

A primeira pergunta a ser feita é: "Será que eu necessito de medicinas como o Ibuprofen regulamente?" Usar um medicamento para dor em momentos de dores agudas como cólicas menstruais ou dores musculares é aceitável (para os que utilizam a medicina tradicional, obviamente!); no entanto, dores crônicas podem ser provenientes de problemas maiores, como migranhas, desordens menstruais, fibriomialgia, artrite ou depressão, o que vai mais além das "capacidades" das medicinas para combate às dores agudas. O que acontece neste caso? Desenvolvemos uma dependência química ao medicamento e como todos nós sabemos, nenhuma dependência pode ser boa, saudável ou natural para nosso organismo.

Vale refletir!!!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Monday, December 6, 2010

Alimentos Ricos em Proteínas

Se você é vegetariano ou vegano, é provável que já tenha lidado com a questão das proteínas, geralmente por uma pergunta de um amigo ou familiar. O caso é que os vegetarianos podem sim, obter proteínas a partir dos vegetais.

Por questões mais de costume que qualquer outra coisa, a carne se transformou em sinônimo de proteína na maior parte do mundo e se você não come carne é possível que lhe digam que não terá suficiente proteínas em sua dieta e nada poderia ser mais falso ou equivocado.

Então, de onde os vegetarianos obtêm as proteínas?

Contrariando a crença popular, as proteínas para os vegetarianos e veganos não são um problema, principalmente para os que comem uma dieta saudável e variada, baseada em vegetais. E é por este motivo que, quando esteja à procura de alimentos ricos em proteínas, há alternativas aos clássicos suplementos protéicos (fuja deles), baseie sua busca em uma alimentação natural, já que a ingestão adequada de alimentos com proteínas é uma boa base para uma nutrição saudável e uma dieta equilibrada.

Todos os alimentos vegetais contêm proteínas e é raro encontrar falta de proteínas em uma dieta vegetariana variada, no entanto, se sua dieta não é variada e se a ela ainda se acrescentam alimentos como: margarina, açúcar e álcool, aí sim, você terá problemas neste sentido.

Uma boa fonte de proteínas em alimentos de origem vegetal são a soja (caso utilize este produto, opte unicamente pelos de origem orgânica), frutos secos, cogumelos, legumes, cereais e gergelim.

A soja é um alimento muito nutritivo particularmente em proteínas (esteja atento quanto ao uso deste legume). Contém um elevado porcentagem de proteínas de alta qualidade, quase 37 gramas de proteínas por cada 100 gramas de soja (um adulto feminino normal necessita uma média de 42g de proteína ao dia) e contém a maioria de aminoácidos essenciais a exceção da metionina (necessária para um crescimento normal), a qual pode ser completada combinando a soja com outros alimentos, a exemplo de cereais. Se a comparamos com outros alimentos, a soja (em igual peso) contém o dobro de proteínas da carne, 4 vezes a proteína do ovo e 12 vezes a proteína do leite.

Outro alimento rico em proteínas é o amendoim, um fruto seco com muitas propriedades e uma quantidade de proteínas considerável. Cada 100 gramas de amendoim contém 27 gramas de proteína (o equivalente a toda a proteína necessária a uma criança de 10 anos em um dia). No entanto, apesar de seus nutrientes e propriedades há que comer com moderação, uma vez que pela quantidade de gordura que possui, faz-se mais difícil de digerir.

Outros alimentos com alto porcentagem de proteínas, embora com um pouco menos que os anteriores são:

- Lentilha (23,5% por 100 gr);
- Ervilhas (23% por 100 gr);
- Grão de Bico (20% por 100 gr);
- Amêndoas (20% por 100 gr);
- Pistaches (17,6% por 100 gr);

E afinal, o que são proteínas?

São compostos orgânicos formados por 20 aminoácidos diferentes e cuja função é a criação e a manutenção das células e ajudar a metabolizar os alimentos.

Nós, seres humanos, somos capazes de criar alguns dos aminoácidos que formam as proteínas em nosso corpo, mas há outros que temos que obter a partir da alimentação. São os chamados aminoácidos essenciais.

Existem 9 aminoácidos essenciais necessários para que seres humanos adultos possam se manter com saúde. Os que são produzidos pelo próprio corpo, são os aminoácidos não essenciais.

A grande maioria dos alimentos que contêm proteínas possuem quase todos os 20 aminoácidos necessários à saúde humana, em quantidades diferentes. Aos alimentos que possuem uma boa quantidade de todos os aminoácidos essenciais denominamos alimentos de proteína completa.

Exemplos de vegetais com proteína completa são a quínoa, o amaranto, o trigo sarraceno, as sementes de cânhamo e a spirulina. Talvez você pense que para que os aminoácidos possam trabalhar junto no corpo tenham que ser consumidos na mesma comida, no mesmo momento, mas não é exatamente assim. Nós não necessitamos combinar as proteínas para poder conseguir uma boa saúde. O ideal é a variedade.

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Sunday, December 5, 2010

Leite de Côco

O côco tem sido considerado há muito tempo como um alimento milagroso por ajudar a proteger e curar o corpo de problemas internos e externos.

O Leite de Côco tem várias utilidades sendo que a maioria delas está relacionada à melhora do sistema imunológico e defensas do corpo.

Contém muitas vitaminas, minerais e eletrolitos, incluindo potássio, cálcio e clorido. Além disso, é rico em gordura saturada, o que faz com que o corpo transforme rapidamente os ácidos graxos em energia, evitando o depósito de gordura nas células. E, apesar de que o côco é rico em gordura saturada, ele ajuda na perda de peso.

Metade dos ácidos graxos do Leite de Côco são compostos de ácido láurico que é antiviral, antibacteriano, antimicrobiano e antifúngico.

O Leite de Côco é também uma boa alternativa para o leite de vaca não somente para os que aderem a uma dieta vegana, como também para os que são intolerantes à lactose. É um leite livre de soja, glúten e castanha.

Ajuda no combate aos sintomas das gargantas inflamadas e úlceras. Além de ser usado nos produtos para cuidados da pele, por ser um excelente umectante, aliviando a pele da secura e rachaduras. É também excelente para os cabelos.

Como fazer o Leite de Côco:

Receita 1
- Água de 1 Côco verde
- "Carne" de 1 Côco verde

Bata no liquidificador e... Delicie-se!

Receita 2

- 1 Côco seco
- 1 litro de Água

Tire a pele marrom do côco seco e bata no liquidificador com o litro de água. Coe e já está pronto.

OBS: A massa de côco que fica depois de coado pode ser usado em receitas de sobremesas. Não a desperdice!

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Saturday, December 4, 2010

Arroz Havaiano

Tipo: Vegano
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 pessoas

Ingredientes:


- 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva
- 1 Cebola picada
- 1 Pimentão (vermelho ou amarelo) picado
- 1 xícara de Arroz (de preferência integral)
- 2 xícaras de Leite de Côco
- 1/2 xícara de Água
- 1 1/2 xícara de Abacaxi picado
- Sal a gosto

Em uma panela frite a cebola e o pimentão no azeite de oliva até que estejam suaves.

Adicione o arroz, o leite de côco, a água e o sal.

Deixe cozinhar em fogo baixo, tape a panela e, após 15 minutos acrescente o abacaxi picado. Deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que o arroz esteja bem cozido.

OBS: Este arroz fica meio pegadinho por causa do leite de côco.

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Friday, December 3, 2010

Transtorno de Déficit de Atenção com Hiperatividade (TDAH)

Mais comum do que a maioria das pessoas imagina, o Transtorno de Déficit de Atenção com Hiperatividade (ou simplesmente TDAH) é uma síndrome conductual com bases neurobiológicas com fortes componentes genéticos e que afeta uma média de de 5% a 10% da população infanto-juvenil, sendo 3 vezes mais frequentes no sexo masculino e cujos sintomas costumam aparecer antes dos 7 anos de idade, embora estudos já tenham comprovado que 60% a 75% das crianças-adolescentes com TDAH continuam apresentando os sintomas na idade adulta.

Segundo o Manual de Diagnósticos e Estatística dos Transtornos Mentais (DSM-IV) o TDAH se caracteriza, principalmente, por distração de moderada a severa seguidos de breves períodos de atenção, inquietude motora, instabilidade emocional e condutas impulsivas. Ainda segundo o DSM-IV os sintomas costumam se agravar em situações que exijam atenção ou esforço mental repetitivo e atividades monótonas ou sem atrativos, a exemplo de escutar o professor em sala de aula, fazer deveres de casa, escutar ou ler textos extensos.

Devido a vários estudos sabe-se que este transtorno neuroconductual é de origem fundamentalmente genético-hereditária em 80% dos casos e por este motivo, não ocorre nas relações adotivas, por exemplo. Em contrapartida, os fatores não hereditários em todos os casos de TDAH já estudados são de apenas 20%, e estão relacionados, de alguma forma, com fatores ambientais. A influência das causas congênitas que atuariam durante a gravidez (ou seja, as não hereditárias com participação de fatores genéticos ou ambientais em proporções variadas), tais como a exposição do útero a fatores externos que sejam daninos ao feto, a exemplo do chumbo, da nicotina, entre outros.

Os estudos de concordância genética para o diagnóstico de gêmeos relevaram taxas de concordância de 25% a 40% para gêmeos não idênticos e de 80% para gêmeos idênticos e ainda segundo estes estudos, trata-se de um transtorno de herância polegênica e de acordo com a evidência, múltiplos gens contribuem à "transmissão" do TDAH, a exemplo do gen que codifica o receptor dopaminérgico D4, o que codifica o receptor D5 e o que codifica a proteína que transporta a dopamina.

Para ser determinada como portadora de TDAH a criança deve apresentar algumas condições, que podem ser tratáveis. Com o passar dos anos, no entanto, o TDAH pode afetar algumas áreas do cérebro tais como as que permitem solucionar problemas, fazer planejamentos futuros, compreender a atitude dos demais e controlar seus próprios impulsos.

A Academia Psiquiátria Americana para Crianças e Adolescentes (AACAP - por sua sigla em inglês) considera como necessário que os seguintes fatores estejam presentes:

- O comportamento deve aparecer antes dos 7 anos de idade.
- Deve continuar por, pelo menos, seis meses.
- Os sintomas devem também criar uma deficiência em pelo menos duas das seguintes áreas na vida da criança:
* na sala de aula;
* no parque;
* em casa;
* na comunidade, ou
* no meio social.

Mas é preciso estar atento, pois se a criança demonstra muita atividade em um parque de diversões, mas não em outros lugares, o problema pode não ser TDAH e é preciso diferenciar e fazer um diagnóstico adequado. Há várias condições e situações que podem causar impacto no comportamento infantil, e muitas crianças podem, inclusive, demonstrar alguns sintomas de TDAH sem que sejam realmente portadoras do transtorno:

- Morte ou divórcio em família, desemprego de um dos pais, ou outra mudança repentina
- Vertigens não detectadas
- Uma infecção de ouvido pode causar problemas de audição temporários
- Problemas com os trabalhos escolares causados por deficiência de aprendizado
- Ansiedade ou depressão
- Noites mal dormidas
- Abuso infantil

Os principais sinais e sintomas do TDAH são desatenção, hiperatividade e impulsividade. Existe uma certa dificuldade para definir bem os sintomas pois é preciso determinar onde os níveis normais destes três sinais acabam e começam os que determinam o transtorno.

Os sintomas se categorizam em três classificações potenciais: tipo desatento, tipo predominantemente hiperativo-impulsivo ou o tipo que combina as duas subcategorias.

Os sintomas do tipo predominantemente desatento podem incluir:

- Ser facilmente distraído, não colocar atenção a detalhes, esquecer das coisas com facilidade, mudar frequentemente de uma atividade a outra;
- Ter dificuldade de manter-se enfocado em uma só atividade;
- Sentir-se entediado com uma atividade depois de alguns minutos, a menos que esteja fazendo alguma coisa que realmente seja agradável;
- Ter dificuldade de enfocar-se atentamente ou organizar-se e completar uma tarefa ou aprender algo novo ou ter problemas para completar trabalhos de casa, perder coisas com frequência;
- Não parece escutar quando alguém lhe dirige a palavra;
- Sonhar acordado, ficando facilmente confuso e movendo-se de forma muito lenta;
- Ter dificuldade para seguir instruções.

Os sintomas do tipo predominantemente hiperativo-impulsivo podem incluir:

- Mover-se constantemente em seu assento;
- Falar sem parar;
- Mexer nas coisas, tocar em objetos ou brincar quando não há ninguém por perto;
- Ter dificuldade para manter-se sentado nas refeições e em horas de estudo;
- Estar em constante movimento;
- Ter dificuldade para realizar tarefas tranquilas.

...além destes sintomas que são primariamente impulsivos:

- Ser impaciente;
- Fazer comentários inapropriados, mostrar suas emoções sem restrição, e atuar sem pensar nas consequências;
- Ter dificuldade em esperar pelas coisas que desejam.

Muitas pessoas exibem alguns destes comportamentos, mas não em um grau significante e que interfira com o trabalho, relacionamentos, ou estudos.

TDAH pode acompanhar outros transtornos como depressão e ansiedade. Estas combinações podem complicar grandemente o diagnóstico e o tratamento. Estudos acadêmidos e pesquisas em práticas privadas sugerem que depressão nos portadores de TDAH são incrementadas à medida que a criança vai crescendo, sendo que este aumento é maior em meninas que em meninos e sua prevalência pode variar a depender do subtipo de TDAH. Quando há a presença de um transtorno de humor é preciso cuidar a este primeiramente.

Desatenção e comportamento hiperativo não são os únicos problemas na infância com TDAH. TDAH existe sozinha em aproximadamente 1/3 das crianças diagnosticadas. Muitas das condições coexistentes requerem outros tratamentos e podem ser diagnosticados separadamente em lugar de ser agrupados com o diagnóstico de TDAH. Algumas destas condições associadas são:

- Transtorno de Oposição Desafiadora (muitas vezes confundidas com malcriação - 35%) e Transtorno de Conduta (26%), ambos caracterizados por comportamentos antisociais, a exemplo de agressão, mudança de humor frequentes, traição, mentiras ou roubo, inevitavelmente relacionados com Transtorno de Personalidade Antisocial (ASPD - por sua sigla em inglês);
- Transtorno de Personalidade Limítrofe (70%);
- Transtorno de Vigilância Primária, que se caracteriza por falta de atenção e concentração, tanto quanto dificuldades em estar alerta. Estas crianças tendem a estar inquietos, bocejando e espreguiçando-se e aparentam ser hiperativas para poder manter-se atentas e ativas.
- Transtornos de Humor. Meninos diagnosticados com subtipos combinados aparentam sofrer de Transtorno de Humor.
- Desordem Bipolar. Pelo menos 25% das crianças com TDAH possuem Desordem Bipolar. Crianças com esta combinação podem demonstrar agressividade e problemas de comportamento, o que os portadores de TDAH sozinho não apresentam.
- Desordem de Ansiedade, que são encontradas principalmente em meninas diagnosticadas com o tipo de TDAH desatento.
- Transtorno Obsessivo Compulsivo. Acredita-se que este problema carregue consigo um componente genético e que divida com o TDAH algumas de suas características.

Conforme já foi comentado, estudos apontam que 60% a 75% das crianças diagnosticadas com TDAH continuam apresentando problemas na fase adulta. Muitos adultos, entretanto, permanecem sem tratamento e adultos não tratados adequadamente podem ter suas vidas transformadas em um verdadeiro caos, podem ser extremamente desorganizados e podem sucumbir ao uso de drogas e álcool para sentir-se melhor. Adultos portadores de TDAH não tratados podem sofrer de depressão, transtorno de ansiedade, desordem bipolar, abuso de substâncias tóxicas, ou deficiência de aprendizado.

Por ser um transtorno de ordem biológico, o TDAH responde eficazmente ao tratamento farmacológico que ainda constitui no pilar mais importante da terapia. Os tratamentos habituais se baseiam em estimulantes que, apesar de suas características, apresentaram modificações positivas dos sintomas. Entre eles está a cafeína com a qual as vezes os adultos e adolescentes se automedicam.

Atualmente as substâncias mais empregadas em países como Estados Unidos, por exemplo, são o metilfenidato e a l-anfetamina, seguidas de dexafetamina e metanfetamina. Outros psicoestimulantes de segunda linha são pemolina e modafinil. Com respeito a este último, sua eficácia foi comprovada e esteve a ponto de ser lançado no mercado para o tratamento do TDAH. No entanto, não chegou a alcançar as prateleiras das farmácias tendo culminado a fase III dos ensaios clínicos para que pudesse ser aprovado, mas em 2006 a aprovação foi negada e feita a solicitação de novos estudos concernentes à segurança do medicamento. Em resposta à desaprovação, o laboratório fabricante do produto decidiu abandonar o desenvolvimento do mesmo.

Recentemente também tem sido usada a lisdexanfetamina, cuja molécula resulta de um amalgama de dexanfetamina com o aminoácido lisina e como consequência desta modificação na estrutura, o organismo demora muito mais tempo em metabolizar a substância, o que resulta em uma ação terapêutica prolongada.

Na Espanha os únicos estimulantes aceitos para o tratamento do TDAH são o metilfenidato de efeito imediato, além da atomexetina. E no Brasil, bupropiona, modafinil e antidepressivos tricíclicos.

É necessário, portanto, que juntamente ao tratamento farmacológico haja um tratamento psicológico para os problemas conductuais associados. Este tratamento seria um complemento e buscaria uma redução das condutas disruptivas da criança nos diferentes ambientes mediantes terapias cognitivo-conductuais. Igualmente é aconselhado uma intervenção psicopedagõgica sobre os problemas de aprendizagem que costumam aparecer em grande parte dos portadores de TDAH. Atualmente são desenvolvidas terapias de desenvolvimento positivo em crianças que tentam reforçar os aspectos potenciais dos jovens mediante a prática de esportes e dinâmica de grupo.

A complementaridade entre terapias cognitivo-conductuais, juntamente a terapias ocupacionais e fonoaudiólogo, além do seguimento farmacológico parece ser, hoje em dia, o melhor tratamento para este transtorno.

Fica o alerta!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Thursday, December 2, 2010

Comidas que evitam envelhecimento precoce - parte 2

20. Feijões Pretos

Pessoas que comem um porção de aproximadamente 1 xícara de feijão preto por dia diminui o risco de ataque cardíaco em até 38%, de acordo com estudos publicados no Journal of Nutrition. Enquanto outros feijões são bons para o coração, nenhum deles é capaz de estimular o cérebro como o feijão preto. Isso ocorre porque eles são ricos em anticianinas, um componente antioxidante que vem demonstrando aumentar as funções cerebrais. São ricos também em nutrientes, incluindo proteínas, gorduras saudáveis, folato, magnésio, vitaminas B, potássio e fibras.

21. Maçãs

Uma maçã ao dia reduz todos os tipos de inchaço no corpo, graças à quercetina, um flavonóide também encontrado na casca das cebolas roxas. A quercetina reduz o risco de alergias, ataques cardíacos, Alzheimer, Mal de Parkinson, e câncer de próstata e pulmões. E se puder escolher, as vermelhas são as melhores, pois contém uma maior quantidade de antioxidades que combatem as inflamações.

22. Romãs

O fruto desta fruta bíblica de muitas sementes pode reduzir o risco de muitos tipos de câncer, graças ao poliphenol chamado elagitanino, que dá a esta fruta sua cor característica. De fato, um estudo recente realizado pela Universidade da Califórnia em Los Angeles demonstrou que o suco de romã desacelera o crescimento das células do câncer de próstata.


23. Acelga

Este vegetal crucífero crocante é rico em cálcio tanto quanto em vitaminas A e C, ácido fólico, ferro, betacaroteno, e potássio. O potássio mantém os músculos e nervos em excelente condição, enquanto diminui a pressão do sangue, e estudiosos sugerem que o betacaroteno pode reduzir o risco de ambos, tanto câncer de pulmão e bexiga, tanto quanto a degeneração macular.



25. Brócolis

Uma xícara de brócolis contém uma dose grande de cálcio, tanto quanto manganês, potássio, fósforo, magnésio e ferro. Além de uma grande concentração de vitaminas A, C e K e do fitonutriente sulforafano, que segundo estudos realizados na Johns Hopkins University sugerem que o brócolis contém propriedades anticancerígenas poderosas.




26. Kiwis

Tanto quanto as bananas, esta fruta é rica em potássio. "Elas são também ricas em vitamina C e luteína, um carotenóide que pode ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco", segundo Bowerman. "Tente comer pelo menos uma a duas por semana depois dos exercícios". Quando congeladas se transformam em uma bebida refrescante e não há a necessidade de descascar a fruta, pois a casca é rica em nutrientes.

27. Azeite de Oliva

O azeite de oliva extra virgem é rico em gorduras monoinsaturadas, benéficas ao organismo. "Os ácidos graxos e o poliphenol reduzem as inflamações das células e das articulações", diz Grieger. Um estudo publicado no jornal Nature revela que o azeite de oliva é tão efetivo para as inflamações quanto os anti-inflamatórios comprados nas farmácias, com o benefício de que não prejudica a saúde. Deve-se consumir uma média de duas colheres de sopa por dia.


28. Alho-Poró


"Alhos-poró podem aumentar o apetite sexual e reduzir o risco de câncer de próstata", segundo Michael Dansinger, médico assistente, professor de medicina e pesquisador sobre obesidade do Tufts-New England Medical Center, em Boston. "Corte a parte verde do centro em rodelas finas e acrescente em sopas e saladas sempre que possível". Este parente do alho e da cebola, com aparência de cebolinha verde gigante é rico em tiamina, riboflavina, cálcio, vitamina B que tem a propriedade de diminuir os níveis de dano causados pelos amino ácidos homocisteína no sangue.

29. Alcachofra


Conhecido por séculos como afrodisíaco, esta planta rica em fibra contém mais magnésio e potássio que qualquer outro vegetal. Suas folhas são igualmente ricas em flavonóides e poliphenóis - antioxidantes que podem cortar o risco de derrame - e vitamina C, que ajuda a manter o sistema imunológico. "Coma sempre que possível", diz Bowerman.

30. Pimentas
"As pimentas estimulam o metabolismo, atuam como um afinador natural do sangue, e ajudam a liberar endorfinas", diz Petersen. Além disso, elas são um excelente modo de incrementar o sabor das comidas sem aumentar a quantidade de gordura ou calorias. As pimentas são também ricas em betacarotenos, que se transformam em vitamina A no sangue e combate infecções, tanto quanto capsaicina, que inibe os neuropetidios (químicos que causam inflamação). Um recente estudo publicado no jornal Cancer Research mostra que as pimentas têm propriedades anticacerígenas, especialmente contra o câncer de próstata. Consuma 1/2 pimenta ao dia.

31. Gengibre
Ao contrário do que todos acreditam, este vegetal picante tão utilizado nas comidas asiáticas, não é uma raiz, é um caule, o que significa que contém componentes vivos que melhoram a saúde. Gengibre contém gingerol, um supressor do câncer que segundo estudos mostram ser particularmente efetivos contra o câncer de cólon. Pique o gengibre ou rale e adicione às comidas marinadas sempre que possa. Quanto mais, melhor!


32. Canela
Conhecida em sua utilização nas sobremesas e em comidas indianas, a canela é rica em antioxidantes que inibem a formação de coágulos no sangue e o crescimento de bactérias (incluindo as que provocam mal hálito). "Estudos também sugerem que pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes tipo 2", diz a nutricionista Nancy Clark, autora do livro "Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook". "Quando maior o consumo, mais ajuda a reduzir o mau colesterol. Experimente comer 1/2 colher de chá por dia, seja no iogurte ou aveia".

33. Figos
Ricos em potássio, manganês, e antioxidantes, esta fruta também ajuda a regular o nível de pH no corpo, fazendo com que seja mais difícil a ação dos agentes patógenos. Além disso, as fibras dos figos ajudam a diminuir a insulina e os níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes e a síndrome metabólica. Selecione figos com a casca escura (por conter mais nutrientes) e prefira comê-los sozinhos ou adicionando à granola.




34. Cogumelos
Deliciosos quando acrescentados ao arroz integral, as variedades reiki, shiitake e maitake são ricos em antioxidantes ergothineina, que protegem as células de um crescimento anormal. Rezumindo, reduzem o risco de câncer, segundo Bowerman, que recomenda pelo menos 1/2 xícara de cogumelos duas vezes por semana.





35. Abacaxis
Com uma potente mistura de vitaminas, antioxidantes e enzimas - em particular a bromelaina - os abacaxis são um cocktail anti-inflamatório. Também protegem contra o câncer de cólon, artrite, e degeneração macular. Consuma pelo menos 1/2 xícara duas a três vezes por semana.




36. Sucos de Frutas ou Vegetais
O suco de frutas ou vegetais é excelente. Em 2006 a Universidade do Sul da Flórida realizou um estudo com pessoas que consumiram 3 ou 4 copos de sucos de frutas ou vegetais frescos durante toda a semana e os resultados foram que estas pessoas apresentaram um índice de 76% menos probabilidade de desenvolver Alzheimer do que os que consomem uma quantidade menor. Os altos níveis de poliphenóis - antioxidantes encontrados nas frutas e vegetais - pode proteger as células do cérebro contra os danos causados pelo Alzheimer, segundo o autor do estudo, Amy Borestein, Ph.D.


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Adendo

Viver Integral é viver de forma plena e sana o único bem que possuímos em realidade, nossas vidas.

Este blog é 100% espiritualista, não importando religiões, doutrinas, seitas. O que prevalece neste espaço é o amor e a bondade que advém unicamente do respeito pelas diferenças.

Aqui respeita-se o ser humano, enquanto Ser e Humano, da mesma forma que são respeitadas todas as formas de vida com anima, sejam racionais ou não, traduzindo-se em uma forma de vida mais natural e centrada.

Os artigos de nutrição e alimentação seguirão os padrões vegetarianos sob suas mais diversas formas (embora sejamos crudivoros veganos) buscando-se respeitar também aos que ainda sentem a necessidade física de algum componente animal em sua dieta, a exemplo de laticinios.

Os conselhos de saúde aqui oferecidos são de caráter puramente amador, visto que são fruto de muita leitura e curiosidade tão somente, não refletindo em nenhum tipo de conceito científico ou não pretendendo, em absoluto, substituir qualquer tipo de aconselhamento médico. Na dúvida ou na necessidade, busque ajuda médica especializada.

Os aconselhamentos psicológicos estarão a cargo de Rafael Morales, psicoterapeuta com vários anos de treinamento e experiência profissional em Psicologia e Psicoterapia Transpessoal-Integral apoiando indivíduos, casais e famílias em diferentes Centros de Saúde Mental, Educacionais e de Apoio à Comunidade na América do Sul e nos Estados Unidos, tanto pessoalmente como online, através de Intrapsyc.

Sintam-se em casa. Comentem, concordem, discordem, dêem sua opinião. Somente assim poderemos melhorar e acrescentar algo a nossa existência.

Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!

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