Posts
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 a 8 pessoas
Todos comentam que comer Arroz com Lentilha na Entrada de Ano atrai sorte e prosperidade ao ano que se inicia. Eu nunca encontrei um estudo que comprove essa tradição, mas pelo sim pelo não, mando hoje esta receita que além de nutritiva é saborosíssima.
Ingredientes:
- 2 xícaras de Arroz (cru)
- 2 xícaras de Lentilha (crua)
- 2 Laranjas cortadas pela metade
- Cravos
- 1 folha de Louro
- Alho a gosto
- Sal e Pimenta a gosto
- Hortelã ou Cebola Frita (para enfeitar)
- 1 colher (chá) de Azeite de Oliva
Faça o Arroz como de costume e reserve.
Lave bem a Lentilha e coloque-as em uma panela grande. Lave bem as Laranjas e corte-as pela metade. Em cada metade de Laranja, enfie 4 cravos.
Junte as Laranjas com Cravo à Lentilha na panela, acrescente a folha de Louro, tempere com Alho, Sal e Pimenta. Acrescente 4 xícaras de Água (para cada 1 xícara de Lentilha vão 2 xícaras de Água) e cozinhe em fogo médio até que as Lentilhas estejam cozidas, mas inteiras e sequinhas. Se precisar um pouco mais de Água vá acrescentando aos poucos.
Depois que a Lentilha estiver cozida, retire as Laranjas com os Cravos e a folha de Louro e misture bem ao Arroz já cozido, juntamente à colher de Azeite de Oliva.
Sirva em pratos individuais e decore com folhas de Hortelã ou Cebola Fritas, se desejar (ou os dois).
Bom Apetite e FELIZ ANO NOVO para todos!
Beijos, flores e muitos sorrisos!
*********************
Integral & Transpersonal Psychotherapy Center
Consultório Psicológico Online - Inglês, Espanhol e Português - 24 horas/7 dias na semana
0 Integralidades:
Post a Comment
Viver
v int viver [vi'ver]: existir, morar, continuar vivo
v t viver experimentar
Integral
adj m+f integral (integrais [ĩtə'grajʃ] pl) [ĩtə'gral] total, completo
Viver Integral é viver de forma plena e sana o único bem que possuímos em realidade, nossas vidas.
Este blog é dedicado a todos aqueles que necessitam de ajuda física, emocional, psicológica e nutricional para poder alcançar aquela que deve ser a nossa maior e melhor meta, que mais do que ser acrescentar anos a nossas vidas, deve ser a de acrescentar Vida a nossos anos para, a partir daí, viver integrada, plena, integralmente a Vida.
Sintam-se em casa. Comentem, concordem, discordem, dêem sua opinião. Somente assim poderemos melhorar e acrescentar algo a nossa existência.
Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!