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O ferro proveniente do reino vegetal e' absorvido entre 3% a 8% e se encontra nos legumes (e especialmente nas lentilhas), hortalicas de folhas verdes, germen de trigo e frutos secos. O mineral se absorve de forma diferente a depender de cada organismo e normalmente e' absorvido somente entre 10% a 15% atraves da alimentacao. Justamente por isso, para melhorar a absorcao do ferro e' sempre bom consumir alimentos que contenham ferro juntamente com vitamina C.
Em geral os legumes contem um alto percentual de ferro, mas especialmente as lentilhas sao muito ricas neste mineral, tanto como em acido folico.
Tambem e' um alimento fundamental por sua riqueza proteica em proteinas, hidratos de carbono e sobretudo, em fibras, nutrientes essenciais para as maes e para o desenvolvimento adequado do bebe.
Assim como para melhor absorcao do ferro e' necessario que seja consumido juntamente com a vitamina C, nao se aconselha a utilizacao do ferro junto a alimentos que contenham cafeina, a exemplo do cafe, mate ou chocolate, pois estes diminuem o poder de absorcao do corpo a este mineral essencial.
Uma alimentacao saudavel e' tudo para uma boa saude e bem estar. Vamos estar alertas!
Beijos, flores e muitos sorrisos!
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1 Integralidades:
Nossa, acho q por telepatia q fiz lentilha ontem, acertei sem querer!!!! Preciso só aprender receitas gostosas com grãos.... não curto o famoso arroz e feijão juntos rs, ainda mais com arroz integral rs, faço purê com a lentilha, bato e depois coloco alho, fica muito bom, mas preciso aprender mais receitas!!! Muito obrigada querida, preciso tirar um dia só pra ficar lendo seu blog, aprendo demaaaais com vc, e jajá vou precisar de mais ajuda pois pretendo ser mamãe e precisarei de mais vitaminas pra mim e pro meu futuro Veg!!!! Bjo enorme!!!!
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Viver
v int viver [vi'ver]: existir, morar, continuar vivo
v t viver experimentar
Integral
adj m+f integral (integrais [ĩtə'grajʃ] pl) [ĩtə'gral] total, completo
Viver Integral é viver de forma plena e sana o único bem que possuímos em realidade, nossas vidas.
Este blog é dedicado a todos aqueles que necessitam de ajuda física, emocional, psicológica e nutricional para poder alcançar aquela que deve ser a nossa maior e melhor meta, que mais do que ser acrescentar anos a nossas vidas, deve ser a de acrescentar Vida a nossos anos para, a partir daí, viver integrada, plena, integralmente a Vida.
Sintam-se em casa. Comentem, concordem, discordem, dêem sua opinião. Somente assim poderemos melhorar e acrescentar algo a nossa existência.
Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!