Meditação

Estudos Mostram que Meditação Pode Mudar a Estrutura Cerebral em Apenas 8 Semanas

Comida Viva/Raw Food

A Comida Viva Pode nos Conduzir a Grandes Sucessos Pessoais

Alimentação

"O homem não morre; mata-se" e uma das causas dessa morte prematura é, indiscutivelmente, o modo irracional como o Ser Humano se alimenta

Amor e Sexo

Pesquisas recentes demonstram que o prazer na cama não somente previne o infarto, combate a depressão, evita a celulite, mas também melhora a memória e ajuda a rejuvenecer.

Rir é o Melhor Remédio

Segundo o clínico geral e homeopata Eduardo Lambert, autor de "A Terapia do Riso - A Cura Pela Alegria", "esboçar um sorriso ou dar uma gargalhada estimula o cérebro a produzir endorfinas, substâncias químicas com poder analgésico que proporcionam uma grande sensação de bem estar".

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Friday, March 25, 2011

Salada de Broto de Feijão

Tipo: Vegana Crudívora
Dificuldade: Fácil

Como estamos falando de brotos e germinados esta semana, quero deixar aqui hoje uma salada super simples, rápida e fácil de fazer e que fica deliciosa.

A receita de hoje não vem com quantidades, pois vai do gosto e fome de cada um... (risos)

Ingredientes:

- Broto de Feijão
- Nabo ralado
- Cenoura ralada

Molho:

- Alho picado
- Coentro
- Shoyu
- Limão
- Azeite de Oliva

Faça o molho e reserve.
Misture os ingredientes da salada e cubra com o molho no momento de servir.

Viu que fácil?

Beijos, flores e muitos sorrisos!

PS: Você pode substituir o Broto de Feijão por qualquer outro broto de sua preferência, ou mesmo substituir qualquer dos ingredientes... Coloque a imaginação para funcionar e Bom Apetite!!!


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Tuesday, March 15, 2011

Torta Salgada de Acelga

Tipo: Vegano
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 a 8 pessoas

Ingredientes:

- 2 maços grandes de Acelga, Couve ou outra folha verde de sua preferência;
- 2 cebolas picadas;
- 1 pimentão vermelho grande picado;
- alho a gosto;
- 1 xícara de leite de soja;
- 1 xícara de aveia;
- sal a gosto

Modo de fazer:

Cozinhar os 2 maços de Acelga em pouca água (não deixe murchar muito).

Frite as cebolas, os pimentões e os alhos em azeite de oliva.

Depois de fritar estes temperos, colocar no liquidificador e bater juntamente com o leite, a aveia e o sal, até que forme um creme grosso.

Picar a Acelga cozida e misturar bem juntamente ao creme de cebolas com pimentões, em uma vasilha grande.

Untar uma forma mediana, colocar a mistura e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja com as bordas douradas.

Simples e delicioso...

Bom apetite!!!


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Friday, December 31, 2010

Receita de Ano Novo: Arroz com Lentilha

Tipo: Vegana
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 a 8 pessoas

Todos comentam que comer Arroz com Lentilha na Entrada de Ano atrai sorte e prosperidade ao ano que se inicia. Eu nunca encontrei um estudo que comprove essa tradição, mas pelo sim pelo não, mando hoje esta receita que além de nutritiva é saborosíssima.

Ingredientes:

- 2 xícaras de Arroz (cru)
- 2 xícaras de Lentilha (crua)
- 2 Laranjas cortadas pela metade
- Cravos
- 1 folha de Louro
- Alho a gosto
- Sal e Pimenta a gosto
- Hortelã ou Cebola Frita (para enfeitar)
- 1 colher (chá) de Azeite de Oliva

Faça o Arroz como de costume e reserve.

Lave bem a Lentilha e coloque-as em uma panela grande. Lave bem as Laranjas e corte-as pela metade. Em cada metade de Laranja, enfie 4 cravos.

Junte as Laranjas com Cravo à Lentilha na panela, acrescente a folha de Louro, tempere com Alho, Sal e Pimenta. Acrescente 4 xícaras de Água (para cada 1 xícara de Lentilha vão 2 xícaras de Água) e cozinhe em fogo médio até que as Lentilhas estejam cozidas, mas inteiras e sequinhas. Se precisar um pouco mais de Água vá acrescentando aos poucos.

Depois que a Lentilha estiver cozida, retire as Laranjas com os Cravos e a folha de Louro e misture bem ao Arroz já cozido, juntamente à colher de Azeite de Oliva.

Sirva em pratos individuais e decore com folhas de Hortelã ou Cebola Fritas, se desejar (ou os dois).

Bom Apetite e FELIZ ANO NOVO para todos!

Beijos, flores e muitos sorrisos!

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Sunday, December 12, 2010

Alimentos Contra a Artrose

Tratamento a Base de Suco de Batatas
A terapia do suco de batatas cruas é considerada como um dos tratamentos biológicos mais eficazes para o tratamento das afecções reumáticas e artríticas. De fato, faz parte do folclore da medicina caseira por séculos.

O método tradicional para preparar o suco é cortar uma batata de tamanho médio em rodelas, sem tirar a pele e deixá-la durante toda a noite em um copo cheio de água fria. A água deve ser bebida pela manhã com o estômago vazio. O suco pode ser extraído da batata. Neste caso, o suco de uma batata média deverá diluir-se com uma xícara de água e bebida em jejum durante a manhã.

Tratamento a Base de Outros Sucos
Uma xícara de suco de vegetais, extraídos de qualquer vegetal de folhas verdes, misturado em partes iguais com sucos de cenoura, aipo (salsão) e beterraba também será efetivo no tratamento da artrite.

A ação alcalina dos sucos crus dissolve a acumulação de sedimentos ao redor das articulações e em outros tecidos. Uma xícara de suco fresco de abacaxi também é efetiva, já que a enzima bromelaína no suco fresco de abacaxi reduz a inchação e a inflamação na osteoartrite e na artrite reumatóide.


Tratamento a Base de Gergelim
Uma colheradinha de gergelim negro, de molho em uma xícara com 1/4 de água durante toda a noite demonstrou ser efetiva na prevenção das dores articulares frequentes. A água na que o gergelim ficou de molho deve ser tomada (junto ao gergelim) como primeiro alimento pela manhã.



Tratamento com Alho
O alho é outro remédio efetivo para a artrite. O alho possui propriedades antiinflamatórias que o fazem um grande aliado na batalha contra esta enfermidade. Pode ser ingerido cru ou cozido, segundo sua preferência.





Tratamento com Bananas
As bananas, que são uma importante fonte de vitamina B6, demonstraram ser úteis no tratamento da artrite. Uma dieta a base de bananas durante três ou quatro dias é recomendável para tratar esta condição. O paciente pode comer entre oito e nove bananas diárias (e nada mais) durante este período.



Tratamento a Base de Lima
A lima também tem sido usada como um remédio caseiro efetivo para a artrite. O ácido cítrico contido na lima é um solvente do ácido úrico, que é a primeira causa de alguns tipos de artrites. O suco de uma lima, diluído em água, pode ser ingerido uma vez ao dia, prefencialmente em jejum, pela manhã.






Tratamento com Alfalfa
O chá de alfalfa, especialmente as sementes, demonstrou resultados positivos no tratamento da artrite. Uma colheradinha de sementes de alfalfa pode ser acrescentada a uma xícara de água. Deve-se tomar três ou quatro destas xícaras de chá durante o dia, por pelo menos, duas semanas.



Tratamento com Sopa de Feijões de Soja
Outro remédio efetivo para aliviar as dores das articulações é a sopa de feijões de soja. Esta sopa se prepara misturando uma cucharada de feijões de soja em uma xícara de água e dois dentes de alho amassados. A infusão deve ser tomada duas vezes ao dia.






Saladas de Vegetais e Frutas
A dieta do paciente artrítico deveria ser planejada com o objetivo de produzir alcalinidade no sangue. Neste sentido, deverá incluir frutas e vegetais em forma de saladas, e, ao menos, dois vegetais cozidos.

Nos casos severos, é recomendável que o paciente tome uma infusão de vegetais crus ao menos três vezes por dia, durante uma semana. Recomenda-se seguir adiante esta terapia intensa de sucos de vegetais a cada dois meses.


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Saturday, December 11, 2010

Talharim Verde

Tipo: VeganoDificuldade: Moderado
Porção: 4 pessoas

Ingredientes:

- 1 pacote de 500 gr. de talharim ou espaguetti (integral e sem ovos)
- 250 gr. espinafre
- 1/2 maço de manjericão
- 1 cabeça de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras de água ou leite de soja
- sal a gosto

Cozinhar o talharim ou espaguetti de acordo com as indicações do pacote.

Enquanto cozinha o macarrão, lavar bem as folhas de espinafre e separar as folhas de manjericão dos talos (usamos somente as folhas). Lavar bem.

Colocar as 2 xícaras de água ou leite de soja no liquidificador juntamente ao espinafre e o manjericão. Bater bem até que esteja homogêneo.

Picar os alhos bem picadinhos (ou passar no processador para que esteja bem pequeno) e fritar no azeite de oliva.

Quando os alhos estiverem douradinhos (mas não queimados), acrescentar o espinafre batido no liquidificador com o manjericão. Deixar cozinhar por mais ou menos 10 minutos (a contar depois da fervura). Temperar com sal a gosto.

Depois dos 10 minutos de cozimento, acrescentar o macarrão cozido e misturar bem. Deixar descansar por mais 10 minutos para que o molho encorpore bem ao macarrão.

Sirva a seguir!

OBS: Este prato é típico da cozinha peruana e normalmente feito acompanhado com peito de frango frito picadinho ou ovo cozido picado. Eu, particularmente, costumo fazer misturado com cenoura, vagem, brócolis e ervilhas (picados e cozidos no vapor)... Fica uma delícia!!! Ou pode ser comido assim, somente com o espinafre que também é muuuuuuuuuuuuuito bom! Além de nutritivo!

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Adendo

Viver Integral é viver de forma plena e sana o único bem que possuímos em realidade, nossas vidas.

Este blog é 100% espiritualista, não importando religiões, doutrinas, seitas. O que prevalece neste espaço é o amor e a bondade que advém unicamente do respeito pelas diferenças.

Aqui respeita-se o ser humano, enquanto Ser e Humano, da mesma forma que são respeitadas todas as formas de vida com anima, sejam racionais ou não, traduzindo-se em uma forma de vida mais natural e centrada.

Os artigos de nutrição e alimentação seguirão os padrões vegetarianos sob suas mais diversas formas (embora sejamos crudivoros veganos) buscando-se respeitar também aos que ainda sentem a necessidade física de algum componente animal em sua dieta, a exemplo de laticinios.

Os conselhos de saúde aqui oferecidos são de caráter puramente amador, visto que são fruto de muita leitura e curiosidade tão somente, não refletindo em nenhum tipo de conceito científico ou não pretendendo, em absoluto, substituir qualquer tipo de aconselhamento médico. Na dúvida ou na necessidade, busque ajuda médica especializada.

Os aconselhamentos psicológicos estarão a cargo de Rafael Morales, psicoterapeuta com vários anos de treinamento e experiência profissional em Psicologia e Psicoterapia Transpessoal-Integral apoiando indivíduos, casais e famílias em diferentes Centros de Saúde Mental, Educacionais e de Apoio à Comunidade na América do Sul e nos Estados Unidos, tanto pessoalmente como online, através de Intrapsyc.

Sintam-se em casa. Comentem, concordem, discordem, dêem sua opinião. Somente assim poderemos melhorar e acrescentar algo a nossa existência.

Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!

É Bom Saber!

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