Viver Integral: brotos

Friday, March 25, 2011

Salada de Broto de Feijão

5:31 AM Carmem No comments

Tipo: Vegana Crudívora
Dificuldade: Fácil

Como estamos falando de brotos e germinados esta semana, quero deixar aqui hoje uma salada super simples, rápida e fácil de fazer e que fica deliciosa.

A receita de hoje não vem com quantidades, pois vai do gosto e fome de cada um... (risos)

Ingredientes:

- Broto de Feijão
- Nabo ralado
- Cenoura ralada

Molho:

- Alho picado
- Coentro
- Shoyu
- Limão
- Azeite de Oliva

Faça o molho e reserve.
Misture os ingredientes da salada e cubra com o molho no momento de servir.

Viu que fácil?

Beijos, flores e muitos sorrisos!

PS: Você pode substituir o Broto de Feijão por qualquer outro broto de sua preferência, ou mesmo substituir qualquer dos ingredientes... Coloque a imaginação para funcionar e Bom Apetite!!!

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Tuesday, March 22, 2011

Brotos de Grãos, Sementes e Leguminosas

5:14 AM Carmem No comments

Brotos são destacados em termos de conteúdo nutricional. Uma vez que a semente (ou leguminosa, ou grão) germina, o valor nutricional aumenta dramaticamente.

Brotos têm quase 30% a mais de vitamina B e 60% a mais de vitaminas C do que sementes, grãos e-ou leguminosas não germinados.

Brotos de leguminosas e feijão têm uma textura mais densa e fibrosa, enquanto os de sementes são mais suaves.

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Adendo

Viver Integral é viver de forma plena e sana o único bem que possuímos em realidade, nossas vidas.

Este blog é 100% espiritualista, não importando religiões, doutrinas, seitas. O que prevalece neste espaço é o amor e a bondade que advém unicamente do respeito pelas diferenças.

Aqui respeita-se o ser humano, enquanto Ser e Humano, da mesma forma que são respeitadas todas as formas de vida com anima, sejam racionais ou não, traduzindo-se em uma forma de vida mais natural e centrada.

Os artigos de nutrição e alimentação seguirão os padrões vegetarianos sob suas mais diversas formas (embora sejamos crudivoros veganos) buscando-se respeitar também aos que ainda sentem a necessidade física de algum componente animal em sua dieta, a exemplo de laticinios.

Os conselhos de saúde aqui oferecidos são de caráter puramente amador, visto que são fruto de muita leitura e curiosidade tão somente, não refletindo em nenhum tipo de conceito científico ou não pretendendo, em absoluto, substituir qualquer tipo de aconselhamento médico. Na dúvida ou na necessidade, busque ajuda médica especializada.

Os aconselhamentos psicológicos estarão a cargo de Rafael Morales, psicoterapeuta com vários anos de treinamento e experiência profissional em Psicologia e Psicoterapia Transpessoal-Integral apoiando indivíduos, casais e famílias em diferentes Centros de Saúde Mental, Educacionais e de Apoio à Comunidade na América do Sul e nos Estados Unidos, tanto pessoalmente como online, através de Intrapsyc.

Sintam-se em casa. Comentem, concordem, discordem, dêem sua opinião. Somente assim poderemos melhorar e acrescentar algo a nossa existência.

Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!

É Bom Saber!

Word of the Day