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Pergunte à maioria das pessoas qual é a melhor escolha, se uma barra de cereais ou um abacate e elas vão apontar que a barra de cereais tem uma média de 200 calorias e 2 gramas de gordura, enquanto o abacate tem 400 calorias e 14 gramas de gordura e, "obviamente" escolherão a barra de cereais.
Mas o corpo reage a cada um destes produtos de forma muito diferente. A barra de cereais possui açúcar e químicos, que não podem ser bem digeridos, o que pode causar um acúmulo de "lixo" no organismo e consequente ganho de peso. Enquanto isso, o corpo processa o abacate completamente, pois sabe exatamente do que se trata. Sendo assim, o número de calorias, a quantidade de proteínas, gorduras, carboidratos não são a informação que o corpo necessita exatamente.
Nós temos sido ensinados a ler os rótulos das embalagens dos produtos que consumimos, mas provavelmente não estamos lendo a parte correta dos rótulos. Esqueça das quantidades e leia os ingredientes. Ou melhor ainda, quando pensar em colocar algo em sua boca pergunte-se a si mesmo: "Essa comida está em estado natural ou é de uma fonte reconhecível?" Se a resposta for "não", esqueça; se a resposta for "sim", o que está esperando?
Beijos, flores e muitos sorrisos!
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