É HORA DE FAZER UMA DESINTOXICAÇÃO ALIMENTAR!

Esta matéria eu encontrei no site Sua Dieta e achei interessante colocá-la aqui afinal de contas, a época do ano coincide perfeitamente e já que nos intoxicamos tanto nos últimos meses que agora é hora de limpar a lixeira (risos)...

Espero que seja de bom proveito para todos! Lembrando unicamente que devemos observar a questão dieta sempre e tão somente, pelo ponto de vista da saúde e não pela busca de um "corpo perfeito"! Aliás sobre a questão "corpo perfeito" vou falar um outro dia...

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É HORA DE FAZER UMA DESINTOXICAÇÃO ALIMENTAR!

Chega de desculpas! Desta vez a sua dieta vai ter que dar resultados!

Passou o Natal, passou o Reveillon e, agora, o Carnaval chegou ao fim. Isso significa que para a maioria dos brasileiros o ano está começando. Este é o momento de colocar em prática tudo aquilo que já vinha sendo planejado, inclusive a dieta. Por isso, é hora de mudar a alimentação e dar uma guinada na sua qualidade de vida.

E se você exagerou nas festas e está se sentindo inchada, não se preocupe. A escolha errada dos alimentos faz com que o nosso organismo retenha mais líquido do que o normal. Para combater este problema, a melhor opção é comer os alimentos que ajudam na desintoxicação. Confira as dicas da nutricionista Lílian Assis, responsável pelo Plano de Emagrecimento Suadieta:

Alface: Pode ser consumido na salada, refogado ou na sopa.

Salsão: Use as folhas na sopa e o talo em ensopados, risotos ou caldo de legumes caseiro.

Maçã: Consuma a fruta inteira, o suco puro ou misturado com outras frutas e faça um chá com a casca.

Melancia: Você pode comer a fruta, fazer um suco ou colocá-la no meio da salada.

Abóbora: Coloque-a na sopa, faça um refogado com salsa e cebolinha, no quibebe ou ensopada com frango ou carne.

Cenoura: O vegetal mais versátil da cozinha pode entrar em quase todos os cardápios. Ralada crua, cozida, assada, purê... Escolha a sua receita!

Broto de feijão: Pode ser refogado com cebola e alho e colocado nas sopas.

Dicas infalíveis para a sua desintoxicação alimentar:

- Beba bastante água e outros líquidos de baixa caloria, como chás, água de coco, sucos naturais.

- Evite, ao máximo, alimentos ricos em sódio, como embutidos, enlatados, biscoitos salgados, shoyu e temperos prontos. O sódio nos faz reter líquidos e eleva a pressão.

- Lembre-se que o seu corpo e a sua saúde são reflexos do que você come. Volte com seriedade ao plano alimentar e tenha o pensamento fixo e positivo de que 2011* será o ano do peso ideal!

* Correção minha.

Beijos, flores e muitos sorrisos!


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20. Feijões Pretos

Pessoas que comem um porção de aproximadamente 1 xícara de feijão preto por dia diminui o risco de ataque cardíaco em até 38%, de acordo com estudos publicados no Journal of Nutrition. Enquanto outros feijões são bons para o coração, nenhum deles é capaz de estimular o cérebro como o feijão preto. Isso ocorre porque eles são ricos em anticianinas, um componente antioxidante que vem demonstrando aumentar as funções cerebrais. São ricos também em nutrientes, incluindo proteínas, gorduras saudáveis, folato, magnésio, vitaminas B, potássio e fibras.

21. Maçãs

Uma maçã ao dia reduz todos os tipos de inchaço no corpo, graças à quercetina, um flavonóide também encontrado na casca das cebolas roxas. A quercetina reduz o risco de alergias, ataques cardíacos, Alzheimer, Mal de Parkinson, e câncer de próstata e pulmões. E se puder escolher, as vermelhas são as melhores, pois contém uma maior quantidade de antioxidades que combatem as inflamações.

22. Romãs

O fruto desta fruta bíblica de muitas sementes pode reduzir o risco de muitos tipos de câncer, graças ao poliphenol chamado elagitanino, que dá a esta fruta sua cor característica. De fato, um estudo recente realizado pela Universidade da Califórnia em Los Angeles demonstrou que o suco de romã desacelera o crescimento das células do câncer de próstata.

23. Acelga

Este vegetal crucífero crocante é rico em cálcio tanto quanto em vitaminas A e C, ácido fólico, ferro, betacaroteno, e potássio. O potássio mantém os músculos e nervos em excelente condição, enquanto diminui a pressão do sangue, e estudiosos sugerem que o betacaroteno pode reduzir o risco de ambos, tanto câncer de pulmão e bexiga, tanto quanto a degeneração macular.

25. Brócolis

Uma xícara de brócolis contém uma dose grande de cálcio, tanto quanto manganês, potássio, fósforo, magnésio e ferro. Além de uma grande concentração de vitaminas A, C e K e do fitonutriente sulforafano, que segundo estudos realizados na Johns Hopkins University sugerem que o brócolis contém propriedades anticancerígenas poderosas.

26. Kiwis

Tanto quanto as bananas, esta fruta é rica em potássio. "Elas são também ricas em vitamina C e luteína, um carotenóide que pode ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco", segundo Bowerman. "Tente comer pelo menos uma a duas por semana depois dos exercícios". Quando congeladas se transformam em uma bebida refrescante e não há a necessidade de descascar a fruta, pois a casca é rica em nutrientes.

27. Azeite de Oliva

O azeite de oliva extra virgem é rico em gorduras monoinsaturadas, benéficas ao organismo. "Os ácidos graxos e o poliphenol reduzem as inflamações das células e das articulações", diz Grieger. Um estudo publicado no jornal Nature revela que o azeite de oliva é tão efetivo para as inflamações quanto os anti-inflamatórios comprados nas farmácias, com o benefício de que não prejudica a saúde. Deve-se consumir uma média de duas colheres de sopa por dia.

28. Alho-Poró

"Alhos-poró podem aumentar o apetite sexual e reduzir o risco de câncer de próstata", segundo Michael Dansinger, médico assistente, professor de medicina e pesquisador sobre obesidade do Tufts-New England Medical Center, em Boston. "Corte a parte verde do centro em rodelas finas e acrescente em sopas e saladas sempre que possível". Este parente do alho e da cebola, com aparência de cebolinha verde gigante é rico em tiamina, riboflavina, cálcio, vitamina B que tem a propriedade de diminuir os níveis de dano causados pelos amino ácidos homocisteína no sangue.

29. Alcachofra

Conhecido por séculos como afrodisíaco, esta planta rica em fibra contém mais magnésio e potássio que qualquer outro vegetal. Suas folhas são igualmente ricas em flavonóides e poliphenóis - antioxidantes que podem cortar o risco de derrame - e vitamina C, que ajuda a manter o sistema imunológico. "Coma sempre que possível", diz Bowerman.

30. Pimentas
"As pimentas estimulam o metabolismo, atuam como um afinador natural do sangue, e ajudam a liberar endorfinas", diz Petersen. Além disso, elas são um excelente modo de incrementar o sabor das comidas sem aumentar a quantidade de gordura ou calorias. As pimentas são também ricas em betacarotenos, que se transformam em vitamina A no sangue e combate infecções, tanto quanto capsaicina, que inibe os neuropetidios (químicos que causam inflamação). Um recente estudo publicado no jornal Cancer Research mostra que as pimentas têm propriedades anticacerígenas, especialmente contra o câncer de próstata. Consuma 1/2 pimenta ao dia.

31. Gengibre
Ao contrário do que todos acreditam, este vegetal picante tão utilizado nas comidas asiáticas, não é uma raiz, é um caule, o que significa que contém componentes vivos que melhoram a saúde. Gengibre contém gingerol, um supressor do câncer que segundo estudos mostram ser particularmente efetivos contra o câncer de cólon. Pique o gengibre ou rale e adicione às comidas marinadas sempre que possa. Quanto mais, melhor!

32. Canela
Conhecida em sua utilização nas sobremesas e em comidas indianas, a canela é rica em antioxidantes que inibem a formação de coágulos no sangue e o crescimento de bactérias (incluindo as que provocam mal hálito). "Estudos também sugerem que pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes tipo 2", diz a nutricionista Nancy Clark, autora do livro "Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook". "Quando maior o consumo, mais ajuda a reduzir o mau colesterol. Experimente comer 1/2 colher de chá por dia, seja no iogurte ou aveia".

33. Figos
Ricos em potássio, manganês, e antioxidantes, esta fruta também ajuda a regular o nível de pH no corpo, fazendo com que seja mais difícil a ação dos agentes patógenos. Além disso, as fibras dos figos ajudam a diminuir a insulina e os níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes e a síndrome metabólica. Selecione figos com a casca escura (por conter mais nutrientes) e prefira comê-los sozinhos ou adicionando à granola.

34. Cogumelos
Deliciosos quando acrescentados ao arroz integral, as variedades reiki, shiitake e maitake são ricos em antioxidantes ergothineina, que protegem as células de um crescimento anormal. Rezumindo, reduzem o risco de câncer, segundo Bowerman, que recomenda pelo menos 1/2 xícara de cogumelos duas vezes por semana.

35. Abacaxis
Com uma potente mistura de vitaminas, antioxidantes e enzimas - em particular a bromelaina - os abacaxis são um cocktail anti-inflamatório. Também protegem contra o câncer de cólon, artrite, e degeneração macular. Consuma pelo menos 1/2 xícara duas a três vezes por semana.

36. Sucos de Frutas ou Vegetais
O suco de frutas ou vegetais é excelente. Em 2006 a Universidade do Sul da Flórida realizou um estudo com pessoas que consumiram 3 ou 4 copos de sucos de frutas ou vegetais frescos durante toda a semana e os resultados foram que estas pessoas apresentaram um índice de 76% menos probabilidade de desenvolver Alzheimer do que os que consomem uma quantidade menor. Os altos níveis de poliphenóis - antioxidantes encontrados nas frutas e vegetais - pode proteger as células do cérebro contra os danos causados pelo Alzheimer, segundo o autor do estudo, Amy Borestein, Ph.D.


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Uma maçã ao dia...

Quem já não ouviu na vida esta máxima de que “uma maçã ao dia deixa o médico fora de sua casa”, ou algo assim? Vejam só que isso é sim, uma verdade!

Numerosos estudos têm mostrado que comer maçãs regulamente pode reduzir o mau colesterol – LDL – no corpo.

Na França, pesquisadores pediram a 30 homens e mulheres de meia-idade para que adicionassem 2 – 3 maçãs por dia em suas dietas por um mês. No final do mês, 80% do grupo mostrou níveis de colesterol reduzidos, e em metade do grupo a queda foi de mais de 10%. Além disso, o nível do bom colesterol – HDL – subiu.

Acredita-se que a pectina, uma fibra solúvel encontrada particularmente nas maçãs seja o ingrediente mágico.

Além do mais, são absolutamente deliciosas, é ou não é?

Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!

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