Abacates contêm grande quantidade de vitaminas C e E, além de ferro, potássio e manganês. É conhecido também por melhorar significativamente as condições da pele e dos cabelos.
Uma vez cortados, os abacates devem ser misturados com suco de limão para prevenir a descoloração-oxidação. Normalmente são comidos crus. Abra o abacate e tempere com vinagrete, ou rechei com o creme de sua preferência, ou hummus. Em fatias ou em pedaços é delicioso nas saladas.
No México, onde cresce em abundância, há um incontável número de pratos à base de abacate. Guacamole é apenas um deles.
Devemos aprender a comer mais desta fruta e não somente da forma como a costumamos no Brasil, com leite e açúcar, mas das mais diversas formas e aprender a educar nosso paladar...
... a saúde, com certeza, agradece!
Beijos, flores e muitos sorrisos!
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