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Todos sabem que uma das maiores vilãs da nossa saúde é a gordura trans, responsável por aumentar a quantidade do mau colesterol - LDL - no sangue. O excesso do LDL pode causar a arteriosclerose, uma doença crônica caracterizada pela formação de placas gordurosas que causam a obstrução progressiva dos vasos sanguíneos, contrubuindo para complicações cardiovasculares, a exemplo de infartos e derrames.
Para quem tem o hábito de comer produtos industrializados este perigo é ainda maior, uma vez que estes produtos contém gordura trans em altas dosagens. Esse é um dos principais motivos pelo qual você deve estar atento aos rótulos. Segundo as leis vigentes no país, os fabricantes só precisam exibir o teor de gorduras trans se esta ultrapassar 0,2 grama, o que significa que existe uma grande quantidade de produtos que contém este tipo de gordura de forma "escondida". Uma boa dica para fugir deste tipo desta cilada é observar se há gordura vegetal hidrogenada ou margarina nos ingredientes.
Para facilitar a sua busca, veja algumas dicas:
- Algumas gorduras animais, a exemplo das contidas no leite e na carne vermelha, possuem gordura trans "natural", assim que o único leite seguro (para que ainda toma leite de vaca) é o desnatado e a única carne "boa" (para quem também as come) é a carne magra. Para quem ainda utiliza derivados do leite a orientação é a mesma, procurar todos os produtos que tenham o menor teor de gordura possivel.
- Quando for comprar produtos industrializados, procure sempre os que não possuam gordura vegetal hidrogenada, que, infelizmente é bem comum aos biscoitos, chocolates, misturas para bolos, sorvetes, pães de queijo, salgadinhos, pipocas para microondas, bolos prontos, entre outros. Fique de olho!
- Cuidado com os produtos artesanais das padarias e supermercados, já que eles não possuem informação nutricional e, normalmente são feitos com gordura vegetal hidrogenada ou margarina, a exemplo de pães de forma, brioches, croissants, bolos, bisnaguinhas, biscoitos, massas folhadas, tortas, amanteigados, empadas, brownies, sorvetes, chantillys, doces recheados e todas estas delícias que merecem toda sua atenção.
- As redes de fast food estão repletas de gorduras trans, o que nos pede cuidado redobrado. Batatinha frita, nuggets e outros, são fritos em gordura vegetal hidrogenada, da mesma forma que os salgadinhos de boteco, onde tudo é frito com este mesmo tipo de gordura.
O cuidado com a saúde nunca é demais. Eu tenho escutado por aqui pessoas que dizem "eu como de tudo e vivo muito bem, não tomo remédio, não isso, não aquilo. Para que me privar do que é bom!" Pois é! Tudo na vida é uma questão de prioridades. Eu não pretendo acrescentar anos a minha vida, mas faço questão de acrescentar vida aos meus anos e poder chegar à idade que seja a que me foi designada com a certeza de que vivi bem (não no sentido de encher a barriga, senão no sentido de ter feito tudo da forma mais adequada, sem arrependimentos).
Beijos, flores e muitos sorrisos!
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Integral & Transpersonal Psychotherapy Center
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2 Integralidades:
Oi Carmem, Este post foi providencial para mim, era tudo que eu precisava ouvir neste momento... preciso reavaliar minha alimentação, porque essa vida louca sem tempo pra cozinhar saudavelmente, ainda vai me matar!! Preciso priorizar algumas coisas!! Beijos.
Carmem,muito interessante post e com ótimas dicas de saude!Valeu!Bjs,
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Viver
v int viver [vi'ver]: existir, morar, continuar vivo
v t viver experimentar
Integral
adj m+f integral (integrais [ĩtə'grajʃ] pl) [ĩtə'gral] total, completo
Viver Integral é viver de forma plena e sana o único bem que possuímos em realidade, nossas vidas.
Este blog é dedicado a todos aqueles que necessitam de ajuda física, emocional, psicológica e nutricional para poder alcançar aquela que deve ser a nossa maior e melhor meta, que mais do que ser acrescentar anos a nossas vidas, deve ser a de acrescentar Vida a nossos anos para, a partir daí, viver integrada, plena, integralmente a Vida.
Sintam-se em casa. Comentem, concordem, discordem, dêem sua opinião. Somente assim poderemos melhorar e acrescentar algo a nossa existência.
Beijos, flores e muitos sorrisos para todos!