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Desde sempre a gente ouve aquela mesma história: Comer devagar faz bem à saúde! Mas, você leva isso a sério? Se a sua resposta foi “não”, é melhor mudar a maneira como você come. Um estudo realizado pela Universidade de Wageningen, na Holanda, mostrou a relação entre o ritmo que se come e a quantidade de calorias consumidas.
De acordo com a pesquisa, comer devagar, colocando menores porções de comida na boca e mastigando por mais tempo, pode reduzir a ingestão de calorias e, conseqüentemente, ajudar na perda de peso. Esse hábito faz com que as pessoas se sintam satisfeitas mais rapidamente.
O Endocrinologista, Mauro Scharf, ressalta que: “O ideal é que se gaste pelo menos 30 minutos em cada refeição, mastigando várias vezes antes de engolir e em pequenas garfadas. Outra dica é não se sentar à mesa com muita fome, pois assim acaba-se comendo tudo em poucos minutos”.
Confira quais são as quatro maiores vantagens de comer devagar:
- Perda de peso. Como o nosso cérebro demora 20 minutos para processar que está satisfeito, ao mastigar lentamente, você só come o que o seu organismo realmente necessita.
- Prazer gastronômico. A pressa faz com que você nem consiga sentir o sabor da comida.
- Melhora a digestão. Quanto mais se trabalha a mastigação, menos trabalho o estômago terá.
- Diminui o estresse. Comer devagar pode ser um grande exercício de concentração.
Vale ou não vale a pena?
Fonte: http://suadieta.uol.com.br/Materias.mvc/Ver/327
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