6:08 AM
Unknown
Tipo: Vegana
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 a 8 pessoas
Todos comentam que comer Arroz com Lentilha na Entrada de Ano atrai sorte e prosperidade ao ano que se inicia. Eu nunca encontrei um estudo que comprove essa tradição, mas pelo sim pelo não, mando hoje esta receita que além de nutritiva é saborosíssima.
Ingredientes:
- 2 xícaras de Arroz (cru)
- 2 xícaras de Lentilha (crua)
- 2 Laranjas cortadas pela metade
- Cravos
- 1 folha de Louro
- Alho a gosto
- Sal e Pimenta a gosto
- Hortelã ou Cebola Frita (para enfeitar)
- 1 colher (chá) de Azeite de Oliva
Faça o Arroz como de costume e reserve.
Lave bem a Lentilha e coloque-as em uma panela...
6:53 AM
Unknown
Estudo realizado pela Universidade de Carnegie Mellon em Pittsburgh - Estados Unidos -, revelou que imaginar como se ingere um alimento ou uma droga poderia diminuir o seu consumo.
A diminuição na resposta ante os estímulos repetitivos se conhece como habituação e os pesquisadores utilizaram o chocolate e o queijo para mostrar que a imaginação é suficiente para habituar uma pessoa a estes alimentos imaginários.
Os autores do trabalho realizaram uma série de experimentos, cujos participantes tinham que se imaginar comendo grandes quantidades de um determinado alimento, como chocolatina e queijo. Outros, em vez disso, tinham que se imaginar...
6:44 AM
Unknown
"Eu tenho me sentido sufocada como as coisas estão acontecendo ultimamente", disse uma mãe recentemente a respeito dos acontecimentos mundiais. "Eu sinto como não existisse nada que eu pudesse fazer e que o mundo está fugindo ao nosso controle". Suas palavras ecoam o sentimento da maioria de nós, cada vez que lemos um jornal ou escutamos as notícias. Guerras, armamento nuclear na Coréia do Norte, uma família de seis pessoas morta por uma bomba em Baltimore, o massacre de Bali - e por aí sai a lista. Diante de tudo isso é muito fácil perder as esperanças. No entanto, essa não tem que ser a nossa escolha para caminhar pela vida.
Como você pode...
6:22 AM
Unknown
Embora ervas frescas tenham melhor sabor e aparência, ervas secas podem ser uma alternativa útil e conveniente, especialmente nos meses de inverno, quando algumas ervas frescas não estão disponíveis.
Algumas ervas, tais como manjericão, dill, hortelã e salsa não secam bem e perdem a maioria do sabor.
Orégano, tomilho e louro, no entanto, retêm seu sabor quando secas e substituem muito bem as ervas frescas.
Ervas secas têm sabor concentrado e por isso devemos utilizar uma quantidade menor. São excelentes para dar sabor aos marinados.
Quando compre ervas secas, observe que estejam com aparência brilhante e-ou saudável. Guarde em lugar seco,...
6:01 AM
Unknown
Vegetais crucíferos como brócolis, repolho, rabanete, couve flor, agrião, espinafre, mostarda, couve de Bruxelas, rábano e nabo são repletos de fitoquímicos que, segundo inúmeros estudos, são capazes de combater vários tipos de câncer.
Acredita-se que os fitoquímicos provêm um coquetel anticarciogênico que combate as doenças e estimula as enzimas do corpo na defesa contra as substâncias que induzem ao câncer.
Comer vegetais crucíferos regularmente - pelo menos de 3 a 4 vezes por semana - pode reduzir pela metade o risco de câncer de útero, pulmão, cólon, mama, ovário e próstata.
De acordo com pesquisadores britânicos, os fitoquímicos podem...
6:01 AM
Unknown
Uma boa motivação é o que necessitamos: compaixão sem dogmatismo, sem filosofias complicadas; apenas o entendimento de que outros são humanos, irmãos e irmãs e o respeito a seus direitos humanos e dignidade. Que nós humanos possamos ajudar uns aos outros é uma de nossas capacidades humanas únicas.
Dalai Lama
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6:34 AM
Unknown
Imagine a situação. Você está na sala de visitas do seu médico, que aliás está cheia de gente e de repente seu estômago dá uma roncada que mais parece um trovão. Alto suficiente para que todos escutem. Vergonha a parte, por que será que nosso estômago ronca? Será que existe uma forma de evitar que isso aconteça?
Bom, não podemos dizer ao nosso estômago que fique quieto, da mesma forma que podemos dizer a nosso filho que se comporte, pois há situações que infelizmente (ou felizmente) nosso corpo não pode controlar.
Comecemos relembrando do movimento peristáltico - quando ondas de contrações musculares empurram o que foi comido do estômago para...
6:27 AM
Unknown
Tipo: Vegano Crudívoro
Dificuldade: Fácil
Porção: 4 pessoas
Ingredientes:
- 1 cabeça da alface de sua preferência
- 1 pepino grande fatiado na diagonal
- 4 tomates fatiados
- 1 maço de cebolinha picada
- 1/2 xícara de azeitona preta
- suco de limão
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- sal a gosto
Rasgue a alface com as mãos em pedaços pequenos.
Fatie o pepino e adicione à alface.
Corte os tomates e junte à alface e ao pepino.
Corte as cebolinhas e misture bem aos ingredientes anteriores..
Em uma vasilha coloque o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e mexa bem.
Coloque o molho sobre a salada e misture bem.
Agora é só comer!!!
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Integral...
6:33 AM
Unknown
Começando pela roupa, passando pela maneira de falar, e terminando com as amizades, existem mães que se mimetizam e começam a se parecer, cada vez mais, a suas filhas adolescentes.
Mas para os psicólogos estas atitudes estão longe de ser mera cumplicidade entre mãe e filha. Na realidade, trata-se de uma competência que se estabelece, em geral, quando umas se encontram à beira da menopausa e as outras, em pleno desenvolvimento hormonal. E nestes casos, é a mãe a causadora do conflito.
Este peoblema se vê muito frequentemente, sobretudo em mães divorciadas ou viúvas. Estas mães sofrem de uma supervalorização da juventude e da imagem corporal....
6:33 AM
Unknown
Segundo Gustavo Armbrust, "o homem não morre; mata-se" e uma das causas dessa morte prematura é, indiscutivelmente, o modo irracional como o Ser Humano se alimenta. De um modo geral, o homem come muito e o que é pior, não sabe escolher os alimentos.
Ainda de acordo com Armbrust, o artritismo, a neurastenia, a diabete, a obesidade, a enxaqueca, as doenças do estômago e intestino, do coração, do fígado, dos rins, o câncer, são devidas quase sempre à alimentação exagerada e irracional.
Diz ainda que o homem pode, por meio de uma alimentação conveniente, adquirir ou conservar a saúde, prolongar a vida, legar um ótimo temperamento aos filhos, muitas...
6:13 AM
Unknown
Embora os abacates possuam um alto teor de gordura, esta gordura é monoinsaturada e tem a capacidade de baixar os níveis do mau colesterol no sangue.
Abacates contêm grande quantidade de vitaminas C e E, além de ferro, potássio e manganês. É conhecido também por melhorar significativamente as condições da pele e dos cabelos.
Uma vez cortados, os abacates devem ser misturados com suco de limão para prevenir a descoloração-oxidação. Normalmente são comidos crus. Abra o abacate e tempere com vinagrete, ou rechei com o creme de sua preferência, ou hummus. Em fatias ou em pedaços é delicioso nas saladas.
No México, onde cresce em abundância, há...
6:04 AM
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Os médicos sempre estão buscando novas formas de tratar as alergias alimentares, e, quando suspeitam que um paciente apresenta este tipo de alergia tentam descobrir quais os testes mais efetivos para determinar a que alimento o paciente é alérgico.
Alergias alimentares a amendoim, leite e ovos, por exemplo, são um problema crescente, mas quantas pessoas, no mundo todo, sofrem deste tipo de alergia ainda é uma icógnita, mas os especialistas estimam que seja entre 1% a 10% da população mundial.
Um grande problema para controlar este tipo de alergia é que muitas vezes elas mudam de um alimento a outro, de uma faixa etária a outra. Dessa forma,...
6:29 AM
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Se nós temos... consciência plena, então o que quer que realizemos em nossas vidas nos permitirá saber o que está certo e o que está errado, continuamente. Temos muito tempo para meditar, simplesmente não entendemos esta prática e isso é tudo! Enquanto dormimos, respiramos; comemos e... respiramos. Não é assim? Por que, então, não temos tempo para meditar? Onde quer que estejamos, respiramos. Se pensarmos dessa forma, nossa vida será tão valiosa quanto nossa respiração, e seja onde for, teremos tempo.
- Ajahn Chah, "Taste of Freedom"
(tradução livre: Carmem L Vilanova)
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Consultório...
6:12 AM
Unknown
Normalmente considerada um grão, a quínoa é uma semente que está relacionada com os vegetais verdes como o espinafre, a acelga e as beterrabas.
A quínoa era considerada a "semente madre" dos Incas e tem um poder nutricional impressionante, além de um potencial culinário vasto que a transforma em um dos melhores alimentos para ter na dispensa.
Algo notável a respeito da quínoa é que é uma das poucas plantas que suprem todos os nove aminoácidos essenciais, incluindo a lisina, o que faz desta semente uma proteína completa. Excelente para vegetarianos, veganos e qualquer pessoa que queira adicionar proteínas não animais em suas dietas.
O conteúdo...
6:54 AM
Unknown
Todos nós bocejamos - desde os recém nascidos até os bisavós, passando pelos animais. Mas, por que exatamente as pessoas e animais bocejam? A realidade é que ninguém sabe com 100% de certeza, mas existem algumas teorias ou idéias.
A primeira teoria diz que quando estamos desanimados ou cansados não respiramos profundamente como de costume. Segundo esta teoria nossos corpos obtêm menos oxigênio porque nossa respiração está mais lenta. De acordo com esta idéia, bocejar nos ajuda a trazer mais oxigênio ao sangue e expulsar mais dióxido de carbono.
Bocejar, então, poderia ser um reflexo involuntário (algo que realmente não podemos controlar) que...
6:27 AM
Unknown
O Feng Shui recomenda cuidar a orientação do lugar onde nos situamos para propiciar a boa fortuna. O que poucos sabem é que pode nos ajudar a decorar o âmbito em que vivemos, somando-lha harmonia.
- Ondas sim, melhor que ângulos
É preciso evitar os motivos ornamentais que sugiram hostilidade ou perigo, da mesma forma que aqueles que apresentam ângulos agudos, pontas de flechas ou figuras ameaçadoras.
É preferível escolher curvas suaves, de motivos arredondados, ondas e motivos florais.
Algumas decorações e sua correta localização:
- Os Quadros: se os penduramos em nossa casa, os de paisagem com montanhas e rios são perfeitos desde o ponto...
6:45 AM
Unknown
Está preparado para vencer o medo?
PASSO N.1:
Aceite que o medo é uma resposta normal ao seu desenvolvimento pessoal. Em outras palavras, cada vez que queira crescer, que queira tomar uma decisão importante, que queira sair de sua comodidade, sentirá medo já que é uma forma de proteger-se do desconhecido.
PASSO N.2:
Mantenha um Diário de Êxitos com uma seção dedicada a seus medos. Neste diário faça uma lista de seus medos. Quando pense em suas metas, quais medos chegam a sua mente? Faça uma lista deles (medo à rejeição, ao fracasso, a enfrentar riscos, etc.) e escolha um deles para se enfocar cada semana.
Responda a estas perguntas sobre o...
6:01 AM
Unknown
A cultura chinesa não deixa de nos surpreender a cada dia e de nos ensinar que cada aspecto da vida ensina uma filosofia, a comida também forma parte dela, e por este motivo, apresento aqui aspectos muito interessantes e perfeitamente aplicáveis a nosso dia a dia.
À medida que se seguem estes aspectos, há uma melhora não somente na saúde física, mas também no bem estar geral:
* Moderação na quantidade;
* Moderação nos sabores;
* Moderação na natureza dos alimentos;
* Horários fixos para comer, o corpo necessida regularidade;
* Comer devagar e mastigar bem, degustando sabores;
* Comer relaxadamente e saborear a comida, concentrar-se em comer;
*...
6:48 AM
Unknown
A partir do momento em que eliminamos germes e sujeira de nosso corpo, costumamos nos sentir limpos não somente fisicamente, mas também moralmente - uma forma de virtuosismo metafórico que nos leva a julgar os demais de forma mais rígida.
Em um estudo realizado na China, 58 estudantes foram solicitados a limpar suas mãos com toalhinhas higiênicas antisépticas e após esta limpeza, fizeram julgamentos muito mais rigorosos aos demais, do que aqueles que não limparam as mãos.
Ter a sensação de cabelos limpos, hálito fresco, entre outros fatores relacionados à limpeza faz com que as pessoas se sintam, inclusive, mais inteligentes, atrativos e moralmente...
5:46 AM
Unknown
Tratamento a Base de Suco de Batatas
A terapia do suco de batatas cruas é considerada como um dos tratamentos biológicos mais eficazes para o tratamento das afecções reumáticas e artríticas. De fato, faz parte do folclore da medicina caseira por séculos.
O método tradicional para preparar o suco é cortar uma batata de tamanho médio em rodelas, sem tirar a pele e deixá-la durante toda a noite em um copo cheio de água fria. A água deve ser bebida pela manhã com o estômago vazio. O suco pode ser extraído da batata. Neste caso, o suco de uma batata média deverá diluir-se com uma xícara de água e bebida em jejum durante a manhã.
Tratamento a Base...
6:00 AM
Unknown
Tipo: VeganoDificuldade: Moderado
Porção: 4 pessoas
Ingredientes:
- 1 pacote de 500 gr. de talharim ou espaguetti (integral e sem ovos)
- 250 gr. espinafre
- 1/2 maço de manjericão
- 1 cabeça de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras de água ou leite de soja
- sal a gosto
Cozinhar o talharim ou espaguetti de acordo com as indicações do pacote.
Enquanto cozinha o macarrão, lavar bem as folhas de espinafre e separar as folhas de manjericão dos talos (usamos somente as folhas). Lavar bem.
Colocar as 2 xícaras de água ou leite de soja no liquidificador juntamente ao espinafre e o manjericão. Bater bem até que esteja homogêneo.
Picar...
6:17 AM
Unknown
A Babosa, ou Aloe Vera, como queiram, é um excelente medicamento que pode tratar desde caspa até varizes. Vamos lá!
CASPA: Aplicar a parte gelatinosa da Babosa 2 vezes por dia, pela manhã e pela noite.
FEBRE: Descascar duas a três folhas de Babosa e colocar como cataplasma na barriga.
GOLPES: Quando uma pessoa golpea a cabeça, deve colocar cataplasma de Babosa para desinflamar.
BRONCOPNEUMONIA: Picar um pedaço de Babosa de tamanho regular e ferver em um litro de água. Tomar a cada duas horas.
BRÔNQUIOS: Fazer inalação com vapor de eucalipto diariamente quatro vezes ao dia. Juntamente, tomar um copo pequeno de Babosa (igual à receita para...
6:37 AM
Unknown
- Chá de Hortelã
Colocar um raminho de hortelã em uma xícara de água fervente.
Apagar o fogo e deixar esfriar bem tampado. Tomar meia hora antes de se deitar.
- Chá de Alface
Em 1 xícara de água, ferver 3 folhas de alface, tampar e deixar repousar até que esfrie.
Tomar 1 xícara deste chá antes de se deitar.
- Chá de Alfavaca
Em 1 xícara de leite de soja ou água, ferver 3 a 5 folhas grandes de alfavaca.
Coar ou retirar as folhas e tomar morno para resultados mais efetivos.
Tomar meia hora antes de se deitar.
- Chá de Girassol
Em 1 litro de água, ferver 25 gr. de sementes de girassol. Deixar esfriar.
Este chá é mais recomendável para aplacar...
5:27 AM
Unknown
Pesquisadores de Psicologia da Universidade Estatal da Flórida descobriram que os níveis de testosterona no macho são influenciados pelos odores naturais emitidos pela fêmea, particularmente durante a ovulação, que é quando as mulheres estão mais férteis, tal como acontece com os animais de todas as espécies.
Em um dos estudos, mulheres usaram camisetas por três noites durante várias fases dos seus ciclos menstruais. Os homens participantes do estudo cheiraram cada uma das camisetas usadas pelas mulheres ou camisetas que não haviam sido usadas por ninguém. Para checar os níveis de testosterona os pesquisadores coletaram amostras de saliva antes...
5:51 AM
Unknown
Seja uma súbita perda de cabelo ou uma urgência em mudar para um país de terceiro mundo (de forma permanente), nossos corpos agem de forma que nem um episódio de Sex and the City é capaz de explicar. Pode ser um "mal funcionamento" cerebral temporário ou destes ataques psicológicos misteriosos. O certo é que sendo "normal" ou não, algumas vezes temos que parar para observar o que nos passa, e se não há outra solução, o melhor mesmo é rir...
Eu sou Normal? Eu "masco" Ibuprofen como se fosse chiclete.
Segundo estudos recentes, 44% das pessoas que tomam anti-inflamatórios não esteróides a exemplo de Ibuprofen costumam tomar mais do que a quantidade...
5:21 AM
Unknown
Se você é vegetariano ou vegano, é provável que já tenha lidado com a questão das proteínas, geralmente por uma pergunta de um amigo ou familiar. O caso é que os vegetarianos podem sim, obter proteínas a partir dos vegetais.
Por questões mais de costume que qualquer outra coisa, a carne se transformou em sinônimo de proteína na maior parte do mundo e se você não come carne é possível que lhe digam que não terá suficiente proteínas em sua dieta e nada poderia ser mais falso ou equivocado.
Então, de onde os vegetarianos obtêm as proteínas?
Contrariando a crença popular, as proteínas para os vegetarianos e veganos não são um problema, principalmente...
5:22 AM
Unknown
O côco tem sido considerado há muito tempo como um alimento milagroso por ajudar a proteger e curar o corpo de problemas internos e externos.
O Leite de Côco tem várias utilidades sendo que a maioria delas está relacionada à melhora do sistema imunológico e defensas do corpo.
Contém muitas vitaminas, minerais e eletrolitos, incluindo potássio, cálcio e clorido. Além disso, é rico em gordura saturada, o que faz com que o corpo transforme rapidamente os ácidos graxos em energia, evitando o depósito de gordura nas células. E, apesar de que o côco é rico em gordura saturada, ele ajuda na perda de peso.
Metade dos ácidos graxos do Leite de Côco...
5:34 AM
Unknown
Tipo: Vegano
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 pessoas
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva
- 1 Cebola picada
- 1 Pimentão (vermelho ou amarelo) picado
- 1 xícara de Arroz (de preferência integral)
- 2 xícaras de Leite de Côco
- 1/2 xícara de Água
- 1 1/2 xícara de Abacaxi picado
- Sal a gosto
Em uma panela frite a cebola e o pimentão no azeite de oliva até que estejam suaves.
Adicione o arroz, o leite de côco, a água e o sal.
Deixe cozinhar em fogo baixo, tape a panela e, após 15 minutos acrescente o abacaxi picado. Deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que o arroz esteja bem cozido.
OBS: Este arroz fica meio pegadinho por...
5:13 AM
Unknown
Mais comum do que a maioria das pessoas imagina, o Transtorno de Déficit de Atenção com Hiperatividade (ou simplesmente TDAH) é uma síndrome conductual com bases neurobiológicas com fortes componentes genéticos e que afeta uma média de de 5% a 10% da população infanto-juvenil, sendo 3 vezes mais frequentes no sexo masculino e cujos sintomas costumam aparecer antes dos 7 anos de idade, embora estudos já tenham comprovado que 60% a 75% das crianças-adolescentes com TDAH continuam apresentando os sintomas na idade adulta.
Segundo o Manual de Diagnósticos e Estatística dos Transtornos Mentais (DSM-IV) o TDAH se caracteriza, principalmente, por distração...
1:03 AM
Unknown
20. Feijões Pretos
Pessoas que comem um porção de aproximadamente 1 xícara de feijão preto por dia diminui o risco de ataque cardíaco em até 38%, de acordo com estudos publicados no Journal of Nutrition. Enquanto outros feijões são bons para o coração, nenhum deles é capaz de estimular o cérebro como o feijão preto. Isso ocorre porque eles são ricos em anticianinas, um componente antioxidante que vem demonstrando aumentar as funções cerebrais. São ricos também em nutrientes, incluindo proteínas, gorduras saudáveis, folato, magnésio, vitaminas B, potássio e fibras.
21. Maçãs
Uma maçã ao dia reduz todos os tipos de inchaço no corpo, graças à...
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